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来源: 加西网

温哥华市中心著名的商业大街—Robson 大街近几个月来陆续有餐馆关门歇业，其中包括两家已经经营多年的知名中餐馆。

刘一手火锅（Liu Yi ShouHot Pot Restaurant）



Photo credits: Liu Yi Shou Hot Pot Restaurant

刘一手是一家起源于中国重庆的著名火锅连锁店，该品牌在北美各地都设有分店，以其正宗的川味麻辣汤底与火锅而闻名。

但位于Robson 大街的分店似乎已经悄然关门都关了，虽然桌椅都依然摆放着，但没有工作人员的身影，也没有任何近期活动的迹象。在谷歌上，该地点目前被标记为暂时关闭。

该餐厅在午餐高峰时段与下午都关门歇业，没有任何告示或通知解释原因。

Robson 大街的这家分店于 2016 年开业，已经营十年，并在网上获得了很高的评价——在 Google 上获得了 4.6 星的评分。

该店目前已在 Realtor.ca 上挂牌出售，售价为 368,000 元。房源信息显示，这是一家面积为 3,432 平方英尺的餐厅，可容纳 100 位客人，配备齐全的商业厨房，包括 20 英尺长的抽油烟机、步入式冷藏室、步入式冷冻室，以及餐桌旁的排气扇等。

该房源信息还指出，酒类许可证有效期至凌晨 2 点，并称其“可立即营业”，是“火锅、烧烤或烤肉等餐饮概念的理想场所”。

满福兰州拉面（Noodle Arts）



Photo credits: Noodle Arts

满福兰州拉面是一家在社交媒体上因其手工拉面而火爆的餐厅，提供正宗的兰州面，该餐厅称之为“中国第一面”。

但遗憾的是该餐厅已正式关门歇业，前门上已张贴了停业通知。通知里感谢顾客们过去八年来的支持，并感谢社区帮助餐厅度过了疫情难关。

“正因为有了你们，我们才能在疫情最严峻的时期坚持下来”，通知中写道，随后又补充说，他们做出了“结束这一篇章的艰难决定”。

不过，事情也有好的一面。该餐厅明确表示，这并非永久的告别，并称 "即将以全新的方式回归，继续为我们的社区服务”。

这家餐厅于 2019 年在Robson 大街开业，提供正宗的兰州牛肉面。

店主Irene在中国西北部的兰州长大，她的家族在全国各地拥有68家餐厅。为了女儿，她搬到了温哥华，并开设了这家面馆，分享她家乡正宗的兰州牛肉面。

所有美食均采用家族秘方制作，所有面条均为每日现场手工制作与拉制，亲眼目睹拉面过程是这家面馆与其他面馆最大的区别之一。

兰州拉面在中国饮食文化中有着深厚的传统，这里的牛肉面的特点是汤底清澈，手工拉制的面条Q弹爽滑，牛肉鲜嫩，配以辣椒油与香菜葱花等，非常美味。

希望这家店能在不久的未来以全新的方式回归！