[李香君]

[李香君]

真真好奇 写道:

4:00 / 19.01 那里，日本人，把娘惹也纳入到中华料理里面去了 这也太那什么那什么，了，吧，台湾都不理解了 娘惹，是新加坡的啊，日本人，怎么搞的？？？

[李香君]

[真真好奇]

胡思 写道:

才女群组长 写道: 胡思 写道: 别逗了，日本人敬奉中华文化？日本人尊重中华文化，不是敬奉 但日本人绝不是全盘照抄，儒教进入日本，日本人拿走了忠，孝就没当一回事，江户时代德川家也像学儒家，搞什么男女授受不亲啥的，结果日本人不吃那一套，性开放，男女私通啥的，幕府想管都管不了。 饮食文化，中餐在日本，确实有一定的地位，但和西餐相比还是差了一截，与和食相比，更是不登大雅之堂。拉面，虽然说是日本的国民食，但叫起真来，拉面和中华饮食文化距离有点远吧，西北野蛮人吃的东西，按你的话讲，属于北方民族对皇汉的文化入侵，哈哈哈 中餐只有东京六本木一带有那么几家经过日式改良算是大雅之堂。。其余的中餐甭管在日本还是世界各地都很难以大雅之堂形象登场，俗话说饮食文化，饮食也是文化，中餐饮食文化基于如此民俗文化::合菜一起涮筷子，拿筷子夹菜往别人饭碗上递，张嘴咀嚼，满口饭菜大声喧哗，冲着人拿牙签嘬牙花子，还有中餐的特点是五花八门组合一起煎炒烹炸破坏殆尽原汁原味。。 看看温哥华就知道了，温哥华汇集了全世界的餐馆，中餐馆，除了华人大爷大妈在里面嘬牙花子（哈哈哈），基本没别人了。再看看日餐，西餐，印度餐，越南餐，韩餐，都比中餐人气旺 唯一例外的是海底捞和bigway，但都是火锅店，叫起真来，这个又是北方民族对皇汉饮食文化的入侵，哈哈哈 @真真好奇 还记得我推荐给你的黑斯廷街上的那家韩式日餐馆么，已经倒闭了，换成了一家越南餐馆，现在是人满为患

其实呢，偶发这一帖，就是说，一个
中华餐饮，式样多的，客观事实，

您就要，拿，您家方圆几里路范围内，的，中餐、日餐、韩餐、泰餐、意大利餐、西班牙餐、印度餐，什么什么餐，
说，人气，
您强调，您放眼望去，您家方圆几里范围内，相较于，全世界各国的各类餐馆DE人气，中餐DE人气，是，垫底的

在其他的帖子里，您强调，好吃与否是主观感受，人气旺否是客观事实。

那么，偶这个帖子，讲的是，只是，中餐，品种烹调样式很多，
这一，客观事实。

烹调式样，拿一般的青菜做列子：

一般青菜的做法，中餐就有，
1. 简单炒
清炒，蒜蓉炒，葱白炝炒，
加料的，如：醋溜白菜，花椒炝炒包菜（高丽菜），糖醋包菜，都算在这简单炒项里面
2. 青菜为主，辅料混炒
一般的青菜与少量其他配料，少量干煸香菇薄片儿炒，少量木耳丝红椒丝炒，碎虾米茸炒（或者叫海米扒青菜苗），
特别的青菜与特别配料的混炒，如：鲮鱼油麦菜，皮蛋炒苋菜，西芹百合带子，西红柿鸡蛋，荷兰豆或甜豆炒腊味（可搭配西芹荸荠片），东北菜里的地三鲜
3. 汆烫青菜，
汆烫后再配搭简单的自制勾芡或其他简单酱汁，如：蒜汁西兰花，蚝油生菜，蚝油（其实最好是蚝油与蒜蓉勾芡汁的混合）芥兰
4. 高汤烩制青菜
现在温哥华餐馆最常见的是，上汤豆苗，其实，上汤鸡毛菜也是相当不错的
开水白菜，就太高档了
5. 各式凉拌青菜
拍黄瓜，凉拌心里美小萝卜，白糖西红柿什么的
6. 干煸类
铁板吱吱通菜，干锅花菜，干煸四季豆，

我吃过的、我知道的不多，青菜也就列举这么些，
至于其他荤菜的什么，炒，溜，烩，烹，蒸，烥，... ... 偶，知之甚少

我要说的是，中式的品种，制式，是非常多样的，
以至于，日本人，把南洋一带华人的饮食，也加入到重视饮食里面了

我这一贴，就是要说，

中菜的式样多，中菜的式样多，中菜的式样多，
这一客观事实，

可能，因为中菜品种式样多，让日本人，都混淆了，还要把娘惹菜掺和进来

您在这一帖里，强调的您家周围的中餐馆，人气比其他谁家都低，
您说的客观事实，
偶，
知道了 ！！！

[鼓秋鼓秋着]

我特喜欢丹牛食的视频, 基本都看了. 他小时候移民美国加州了. 好像啥名牌大学毕业的.

[李香君]

真真好奇 写道:

胡思 写道: 才女群组长 写道: 中餐只有东京六本木一带有那么几家经过日式改良算是大雅之堂。。其余的中餐甭管在日本还是世界各地都很难以大雅之堂形象登场，俗话说饮食文化，饮食也是文化，中餐饮食文化基于如此民俗文化::合菜一起涮筷子，拿筷子夹菜往别人饭碗上递，张嘴咀嚼，满口饭菜大声喧哗，冲着人拿牙签嘬牙花子，还有中餐的特点是五花八门组合一起煎炒烹炸破坏殆尽原汁原味。。 看看温哥华就知道了，温哥华汇集了全世界的餐馆，中餐馆，除了华人大爷大妈在里面嘬牙花子（哈哈哈），基本没别人了。再看看日餐，西餐，印度餐，越南餐，韩餐，都比中餐人气旺 唯一例外的是海底捞和bigway，但都是火锅店，叫起真来，这个又是北方民族对皇汉饮食文化的入侵，哈哈哈 @真真好奇 还记得我推荐给你的黑斯廷街上的那家韩式日餐馆么，已经倒闭了，换成了一家越南餐馆，现在是人满为患 其实呢，偶发这一帖，就是说，一个 中华餐饮，式样多的，客观事实， 您就要，拿，您家方圆几里路范围内，的，中餐、日餐、韩餐、泰餐、意大利餐、西班牙餐、印度餐，什么什么餐， 说，人气， 您强调，您放眼望去，您家方圆几里范围内，相较于，全世界各国的各类餐馆DE人气，中餐DE人气，是，垫底的 在其他的帖子里，您强调，好吃与否是主观感受，人气旺否是客观事实。 那么，偶这个帖子，讲的是，只是，中餐，品种烹调样式很多， 这一，客观事实。 烹调式样，拿一般的青菜做列子： 一般青菜的做法，中餐就有， 1. 简单炒 清炒，蒜蓉炒，葱白炝炒， 加料的，如：醋溜白菜，花椒炝炒包菜（高丽菜），糖醋包菜，都算在这简单炒项里面 2. 青菜为主，辅料混炒 一般的青菜与少量其他配料，少量干煸香菇薄片儿炒，少量木耳丝红椒丝炒，碎虾米茸炒（或者叫海米扒青菜苗）， 特别的青菜与特别配料的混炒，如：鲮鱼油麦菜，皮蛋炒苋菜，西芹百合带子，西红柿鸡蛋，荷兰豆或甜豆炒腊味（可搭配西芹荸荠片），东北菜里的地三鲜 3. 汆烫青菜， 汆烫后再配搭简单的自制勾芡或其他简单酱汁，如：蒜汁西兰花，蚝油生菜，蚝油（其实最好是蚝油与蒜蓉勾芡汁的混合）芥兰 4. 高汤烩制青菜 现在温哥华餐馆最常见的是，上汤豆苗，其实，上汤鸡毛菜也是相当不错的 开水白菜，就太高档了 5. 各式凉拌青菜 拍黄瓜，凉拌心里美小萝卜，白糖西红柿什么的 6. 干煸类 铁板吱吱通菜，干锅花菜，干煸四季豆， 我吃过的、我知道的不多，青菜也就列举这么些， 至于其他荤菜的什么，炒，溜，烩，烹，蒸，烥，... ... 偶，知之甚少 我要说的是，中式的品种，制式，是非常多样的， 以至于，日本人，把南洋一带华人的饮食，也加入到重视饮食里面了 我这一贴，就是要说， 中菜的式样多，中菜的式样多，中菜的式样多， 这一客观事实， 可能，因为中菜品种式样多，让日本人，都混淆了，还要把娘惹菜掺和进来 您在这一帖里，强调的您家周围的中餐馆，人气比其他谁家都低， 您说的客观事实， 偶， 知道了 ！！！

[李香君]

真真好奇 写道:

胡思 写道: 才女群组长 写道: 中餐只有东京六本木一带有那么几家经过日式改良算是大雅之堂。。其余的中餐甭管在日本还是世界各地都很难以大雅之堂形象登场，俗话说饮食文化，饮食也是文化，中餐饮食文化基于如此民俗文化::合菜一起涮筷子，拿筷子夹菜往别人饭碗上递，张嘴咀嚼，满口饭菜大声喧哗，冲着人拿牙签嘬牙花子，还有中餐的特点是五花八门组合一起煎炒烹炸破坏殆尽原汁原味。。 看看温哥华就知道了，温哥华汇集了全世界的餐馆，中餐馆，除了华人大爷大妈在里面嘬牙花子（哈哈哈），基本没别人了。再看看日餐，西餐，印度餐，越南餐，韩餐，都比中餐人气旺 唯一例外的是海底捞和bigway，但都是火锅店，叫起真来，这个又是北方民族对皇汉饮食文化的入侵，哈哈哈 @真真好奇 还记得我推荐给你的黑斯廷街上的那家韩式日餐馆么，已经倒闭了，换成了一家越南餐馆，现在是人满为患 其实呢，偶发这一帖，就是说，一个 中华餐饮，式样多的，客观事实， 您就要，拿，您家方圆几里路范围内，的，中餐、日餐、韩餐、泰餐、意大利餐、西班牙餐、印度餐，什么什么餐， 说，人气， 您强调，您放眼望去，您家方圆几里范围内，相较于，全世界各国的各类餐馆DE人气，中餐DE人气，是，垫底的 在其他的帖子里，您强调，好吃与否是主观感受，人气旺否是客观事实。 那么，偶这个帖子，讲的是，只是，中餐，品种烹调样式很多， 这一，客观事实。 烹调式样，拿一般的青菜做列子： 一般青菜的做法，中餐就有， 1. 简单炒 清炒，蒜蓉炒，葱白炝炒， 加料的，如：醋溜白菜，花椒炝炒包菜（高丽菜），糖醋包菜，都算在这简单炒项里面 2. 青菜为主，辅料混炒 一般的青菜与少量其他配料，少量干煸香菇薄片儿炒，少量木耳丝红椒丝炒，碎虾米茸炒（或者叫海米扒青菜苗）， 特别的青菜与特别配料的混炒，如：鲮鱼油麦菜，皮蛋炒苋菜，西芹百合带子，西红柿鸡蛋，荷兰豆或甜豆炒腊味（可搭配西芹荸荠片），东北菜里的地三鲜 3. 汆烫青菜， 汆烫后再配搭简单的自制勾芡或其他简单酱汁，如：蒜汁西兰花，蚝油生菜，蚝油（其实最好是蚝油与蒜蓉勾芡汁的混合）芥兰 4. 高汤烩制青菜 现在温哥华餐馆最常见的是，上汤豆苗，其实，上汤鸡毛菜也是相当不错的 开水白菜，就太高档了 5. 各式凉拌青菜 拍黄瓜，凉拌心里美小萝卜，白糖西红柿什么的 6. 干煸类 铁板吱吱通菜，干锅花菜，干煸四季豆， 我吃过的、我知道的不多，青菜也就列举这么些， 至于其他荤菜的什么，炒，溜，烩，烹，蒸，烥，... ... 偶，知之甚少 我要说的是，中式的品种，制式，是非常多样的， 以至于，日本人，把南洋一带华人的饮食，也加入到重视饮食里面了 我这一贴，就是要说， 中菜的式样多，中菜的式样多，中菜的式样多， 这一客观事实， 可能，因为中菜品种式样多，让日本人，都混淆了，还要把娘惹菜掺和进来 您在这一帖里，强调的您家周围的中餐馆，人气比其他谁家都低， 您说的客观事实， 偶， 知道了 ！！！

[李香君]

真真好奇 写道:

胡思 写道: 才女群组长 写道: 中餐只有东京六本木一带有那么几家经过日式改良算是大雅之堂。。其余的中餐甭管在日本还是世界各地都很难以大雅之堂形象登场，俗话说饮食文化，饮食也是文化，中餐饮食文化基于如此民俗文化::合菜一起涮筷子，拿筷子夹菜往别人饭碗上递，张嘴咀嚼，满口饭菜大声喧哗，冲着人拿牙签嘬牙花子，还有中餐的特点是五花八门组合一起煎炒烹炸破坏殆尽原汁原味。。 看看温哥华就知道了，温哥华汇集了全世界的餐馆，中餐馆，除了华人大爷大妈在里面嘬牙花子（哈哈哈），基本没别人了。再看看日餐，西餐，印度餐，越南餐，韩餐，都比中餐人气旺 唯一例外的是海底捞和bigway，但都是火锅店，叫起真来，这个又是北方民族对皇汉饮食文化的入侵，哈哈哈 @真真好奇 还记得我推荐给你的黑斯廷街上的那家韩式日餐馆么，已经倒闭了，换成了一家越南餐馆，现在是人满为患 其实呢，偶发这一帖，就是说，一个 中华餐饮，式样多的，客观事实， 您就要，拿，您家方圆几里路范围内，的，中餐、日餐、韩餐、泰餐、意大利餐、西班牙餐、印度餐，什么什么餐， 说，人气， 您强调，您放眼望去，您家方圆几里范围内，相较于，全世界各国的各类餐馆DE人气，中餐DE人气，是，垫底的 在其他的帖子里，您强调，好吃与否是主观感受，人气旺否是客观事实。 那么，偶这个帖子，讲的是，只是，中餐，品种烹调样式很多， 这一，客观事实。 烹调式样，拿一般的青菜做列子： 一般青菜的做法，中餐就有， 1. 简单炒 清炒，蒜蓉炒，葱白炝炒， 加料的，如：醋溜白菜，花椒炝炒包菜（高丽菜），糖醋包菜，都算在这简单炒项里面 2. 青菜为主，辅料混炒 一般的青菜与少量其他配料，少量干煸香菇薄片儿炒，少量木耳丝红椒丝炒，碎虾米茸炒（或者叫海米扒青菜苗）， 特别的青菜与特别配料的混炒，如：鲮鱼油麦菜，皮蛋炒苋菜，西芹百合带子，西红柿鸡蛋，荷兰豆或甜豆炒腊味（可搭配西芹荸荠片），东北菜里的地三鲜 3. 汆烫青菜， 汆烫后再配搭简单的自制勾芡或其他简单酱汁，如：蒜汁西兰花，蚝油生菜，蚝油（其实最好是蚝油与蒜蓉勾芡汁的混合）芥兰 4. 高汤烩制青菜 现在温哥华餐馆最常见的是，上汤豆苗，其实，上汤鸡毛菜也是相当不错的 开水白菜，就太高档了 5. 各式凉拌青菜 拍黄瓜，凉拌心里美小萝卜，白糖西红柿什么的 6. 干煸类 铁板吱吱通菜，干锅花菜，干煸四季豆， 我吃过的、我知道的不多，青菜也就列举这么些， 至于其他荤菜的什么，炒，溜，烩，烹，蒸，烥，... ... 偶，知之甚少 我要说的是，中式的品种，制式，是非常多样的， 以至于，日本人，把南洋一带华人的饮食，也加入到重视饮食里面了 我这一贴，就是要说， 中菜的式样多，中菜的式样多，中菜的式样多， 这一客观事实， 可能，因为中菜品种式样多，让日本人，都混淆了，还要把娘惹菜掺和进来 您在这一帖里，强调的您家周围的中餐馆，人气比其他谁家都低， 您说的客观事实， 偶， 知道了 ！！！

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真真好奇 写道:

胡思 写道: 才女群组长 写道: 中餐只有东京六本木一带有那么几家经过日式改良算是大雅之堂。。其余的中餐甭管在日本还是世界各地都很难以大雅之堂形象登场，俗话说饮食文化，饮食也是文化，中餐饮食文化基于如此民俗文化::合菜一起涮筷子，拿筷子夹菜往别人饭碗上递，张嘴咀嚼，满口饭菜大声喧哗，冲着人拿牙签嘬牙花子，还有中餐的特点是五花八门组合一起煎炒烹炸破坏殆尽原汁原味。。 看看温哥华就知道了，温哥华汇集了全世界的餐馆，中餐馆，除了华人大爷大妈在里面嘬牙花子（哈哈哈），基本没别人了。再看看日餐，西餐，印度餐，越南餐，韩餐，都比中餐人气旺 唯一例外的是海底捞和bigway，但都是火锅店，叫起真来，这个又是北方民族对皇汉饮食文化的入侵，哈哈哈 @真真好奇 还记得我推荐给你的黑斯廷街上的那家韩式日餐馆么，已经倒闭了，换成了一家越南餐馆，现在是人满为患 其实呢，偶发这一帖，就是说，一个 中华餐饮，式样多的，客观事实， 您就要，拿，您家方圆几里路范围内，的，中餐、日餐、韩餐、泰餐、意大利餐、西班牙餐、印度餐，什么什么餐， 说，人气， 您强调，您放眼望去，您家方圆几里范围内，相较于，全世界各国的各类餐馆DE人气，中餐DE人气，是，垫底的 在其他的帖子里，您强调，好吃与否是主观感受，人气旺否是客观事实。 那么，偶这个帖子，讲的是，只是，中餐，品种烹调样式很多， 这一，客观事实。 烹调式样，拿一般的青菜做列子： 一般青菜的做法，中餐就有， 1. 简单炒 清炒，蒜蓉炒，葱白炝炒， 加料的，如：醋溜白菜，花椒炝炒包菜（高丽菜），糖醋包菜，都算在这简单炒项里面 2. 青菜为主，辅料混炒 一般的青菜与少量其他配料，少量干煸香菇薄片儿炒，少量木耳丝红椒丝炒，碎虾米茸炒（或者叫海米扒青菜苗）， 特别的青菜与特别配料的混炒，如：鲮鱼油麦菜，皮蛋炒苋菜，西芹百合带子，西红柿鸡蛋，荷兰豆或甜豆炒腊味（可搭配西芹荸荠片），东北菜里的地三鲜 3. 汆烫青菜， 汆烫后再配搭简单的自制勾芡或其他简单酱汁，如：蒜汁西兰花，蚝油生菜，蚝油（其实最好是蚝油与蒜蓉勾芡汁的混合）芥兰 4. 高汤烩制青菜 现在温哥华餐馆最常见的是，上汤豆苗，其实，上汤鸡毛菜也是相当不错的 开水白菜，就太高档了 5. 各式凉拌青菜 拍黄瓜，凉拌心里美小萝卜，白糖西红柿什么的 6. 干煸类 铁板吱吱通菜，干锅花菜，干煸四季豆， 我吃过的、我知道的不多，青菜也就列举这么些， 至于其他荤菜的什么，炒，溜，烩，烹，蒸，烥，... ... 偶，知之甚少 我要说的是，中式的品种，制式，是非常多样的， 以至于，日本人，把南洋一带华人的饮食，也加入到重视饮食里面了 我这一贴，就是要说， 中菜的式样多，中菜的式样多，中菜的式样多， 这一客观事实， 可能，因为中菜品种式样多，让日本人，都混淆了，还要把娘惹菜掺和进来 您在这一帖里，强调的您家周围的中餐馆，人气比其他谁家都低， 您说的客观事实， 偶， 知道了 ！！！