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这些食物适合用空气炸锅做

■烤肉食物特点：自身含油脂的肉类推荐菜品：孜然羊肉、无油鸡米花、烤鸡翅空气炸锅可以轻松做出外焦里嫩的烤肉，比如孜然羊肉和烤鸡翅。将腌制好的羊肉或鸡翅放入空气炸锅，设定合适的温度和时间，就能得到美味的烤肉。而且空气炸锅的热风循环能让肉质均匀受热，避免了传统烤箱可能出现的局部烧焦问题。■ 受潮食物变脆适用场景：软化的坚果、薯片、饼干受潮的坚果或者放了一天的坚果可以利用空气炸锅的热风循环功能恢复脆感。将坚果平铺在空气炸锅的烤篮中，设定较低的温度（如120℃）烤制几分钟，就能让坚果重新变得香脆可口。■ 半成品加热对于想快速解决一餐或不会复杂烹调的人来说，空气炸锅再合适不过。市面上的半成品，比如炸猪排、韭菜合子等，通过空气炸锅适当加热就可以食用。■ 自制健康小零食空气炸锅可以将普通食材变成美味的小零食。比如将豆皮剪成小块，放入空气炸锅烤制，预热后180°C烤5分钟，就能变成香脆的豆皮小零食；酱牛肉切成1毫米厚的薄片，用空气炸锅低温烤制，就能制作成牛肉干；馒头片也可以通过空气炸锅烤制成香脆的烤馍片。

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烘焙空气炸锅可以制作简单的烘焙食品，比如蛋挞、曲奇。蛋挞相对简单，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅，设定合适的温度和时间，就能烤出金黄酥脆的蛋挞。■ 甜品空气炸锅还可以用来制作甜品。比如烤梨，将梨去核后用锡纸包裹，放入空气炸锅，加入适量的冰糖和水，烤制40分钟就能得到软糯香甜的烤梨。此外，空气炸锅还可以用来熬糖，制作糖葫芦等。03

空气炸锅使用小技巧

看到这里是不是跃跃欲试了？别急，使用空气炸锅时要注意以下几点。■ 配备这些，更省力懒人必备——锡纸盘、硅油纸盘：使用锡纸盘或硅油纸盘可以防止食物粘在空气炸锅的烤篮上，方便清洁，也能更好地控制油脂摄入。省油必备——喷油壶：喷油壶可以帮助将少量的油均匀地喷洒在食材表面，保持食物的口感。■ 使用小贴士使用空气炸锅时记住这几点，就可以在享受美食的同时，控制有害风险。少烤淀粉类食物——空气炸锅更适合有点油脂和水分的食物，比如肉类。淀粉含量高的食物容易烤焦，产生有害物质。控制好温度和时间——每个空气炸锅有它自己的“脾气”，在使用时多摸索。推荐可视化炸锅，可以看到食物变化。食物表面只要变金黄了就可以了，不要过度烘烤成褐色。不要把空气炸锅当成做饭的主力——空气炸锅温度高，没必要经常用空气炸锅高温烹饪食物。平时可以多使用蒸、煮、炖、凉拌等相对低温的烹调方式。

[fufu]

这个东西其实啥的炸不了，尤其是肉类根本就没有真正油炸的效果，但是它有个意想不到的功效就是烤果仁，花生瓜子等等用这个吹熟又香又方便，而且还不用油更健康。

[Slowking]

避免了传统烤箱可能出现的局部烧焦

[逸立]

此帖标示了哔哔桑正式转型迈向经济适用居家男尝试的关键性的第一步。