[熱評新聞]

來源: 加西網

世界聞名的鼎泰豐中餐館在溫哥華市中心的分店終於快要開張了，這家店也是加拿大的第一家分店！



@dintaifungusa/Instagram

鼎泰豐1972年成立於台灣，在全球14個國家有 170 多家分店，其招牌小籠包因皮薄餡多，汁豐味美而享譽世界，被贊譽為通過小籠包將中國文化帶到全球。除了小籠包，這裡還有很多美食可供選擇，特色菜肴包括紅燒牛肉面、炒年糕、蛋炒飯、蝦仁燒賣、酸辣湯、鍋貼、餛飩等。

鼎泰豐的盛大開業典禮定於 5 月 5 日 舉辦，現在就可以預訂了：https://www.dtfrestaurant.ca/en

不過熱心的美食家們也可以在 4 月 24 日至 5月4 日試營業期間前往鼎泰豐，在盛大開業前品嘗限量菜單，考慮到這是家非常火爆的餐廳，去之前也請先預訂。

鼎泰豐說 "從台灣一家只有四張桌子的簡陋小店起步，我們的發展歷程就與傳統、工藝和對十八褶小籠包的熱愛密不可分。我們很高興能在不久的將來把我們永恒的美味帶到溫哥華！讓我們開始品嘗俘獲全球人心的各種美味吧。溫哥華，吃第一口的時間快到了。誰准備好了？"。



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鼎泰豐溫哥華新店的設計靈感來自中國禪意濃厚的園林，色調和氛圍與美國西雅圖的Bellevue店相似。這種美學還體現在植物上，主用餐區擺放了一個仿真盆景，入口和接待區則計劃建造一個岩石花園。

溫哥華新店的面積為 16,412 平方英尺，共有 311 個座位。其中大部分是餐廳，有 150 個座位，其次是大露台，有 88 個座位。此外，吧台有 27 個座位，展示餐廳有 46 個座位。

餐廳的窗戶很大，木質屏風上雕刻著各種圖案，餐廳規劃了兩種不同風格的石材地板，其中一種旨在模仿花園小徑般的鵝卵石，引導客人穿過入口走向吧台。

一進門，就能看到鼎泰豐的招牌之一——包小籠包的展示廚房。鼎泰豐的小籠包都是在這裡制作的，客人可以通過櫥窗看到廚師們嫻熟地包著各種口味的小籠包。

穿過展示餐廳和吧台，就是主用餐區，寬大的落地窗照亮了巧克力色的瓷磚和帶有復雜圖案的藍色牆紙，絕大多數座位都設在這裡。

很快就能在這裡品嘗到各種美食了，真的是很令人期待！



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Din Tai Fung 鼎泰豐

地址：1132 Alberni Street, Vancouver

REF:https://dailyhive.com/vancouver/din-tai-fung-opening