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排骨怎么挑?4种排骨要分清,区别大,认准这种买不会错 转



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作者 正文
雨后
(只看此人)




文章 时间: 2024-2-28 16:18 引用回复
排骨是一种常见的食材,是猪肉中的精品,口感好味道鲜,受到很多人的喜爱
昨天孩子过生日,他喜欢吃肉,我就准备奢侈一回,买点排骨,做个粉蒸排骨吃。
孩子正在长身体,对各类营养的需求量大,排骨的营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白的含量也很高,是儿童和老人补充钙质的绝佳食材,经常吃排骨可以滋养脾胃、强筋健骨、增强体力、改善贫血等。


 
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上一次由雨后于2024-2-28 16:19修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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雨后
(只看此人)




文章 时间: 2024-2-28 16:20 引用回复
排骨有多种做法,比如红烧、糖醋、粉蒸、炖汤等,每种做法都很好吃。自己在家做排骨,想要口感好,就要挑到好排骨,排骨怎么挑呢?
很多人认为,排骨不就是一根根的,有啥可挑的,这么想就错了,排骨的区别大着呢。
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2024-2-29 01:10 引用回复
一、小排
小排是猪腹腔靠近肚腩位置的排骨,它的上面是肋排和子排,小排的肉层较厚,并带有白色软骨,适合蒸、炸、烤等做法,烹饪前剁成小块即可。
 
花篮
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平行空间
(只看此人)



文章 时间: 2024-2-29 02:14 引用回复
雨后 写道:
一、小排
小排是猪腹腔靠近肚腩位置的排骨,它的上面是肋排和子排,小排的肉层较厚,并带有白色软骨,适合蒸、炸、烤等做法,烹饪前剁成小块即可。


茶楼点心材料?
 
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fufu
(只看此人)



文章 时间: 2024-2-29 11:11 引用回复
平行空间 写道:
雨后 写道:
一、小排
小排是猪腹腔靠近肚腩位置的排骨,它的上面是肋排和子排,小排的肉层较厚,并带有白色软骨,适合蒸、炸、烤等做法,烹饪前剁成小块即可。


茶楼点心材料?


茶楼的 排骨都是最差的边角料
 
花篮
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平行空间
(只看此人)



文章 时间: 2024-2-29 12:35 引用回复
fufu 写道:
茶楼的 排骨都是最差的边角料


那是差的假茶楼
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2024-3-01 04:02 引用回复
平行空间 写道:
茶楼点心材料?

不是,是介绍排骨的各个部位
 
花篮
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