[還是無聊人]

先看看全家福：

[仙雲]

for how many people?

[還是無聊人]

香菇海參：
海參化凍後在清水裡浸泡約2個小時完全解凍。用剪刀將肚子剪開，把肚子清理幹淨，切小塊。

幹香菇洗淨，在小鍋裡加水和適量的油煮開後轉小火燜一會兒。涼後將香菇去梗切丁，煮過的水留下。

雞肉去骨去皮切小塊，用鹽、酒醃一醃，裹上蛋白和CORNSTARCH。鍋裡油燒熱後將雞塊炸至表面金黃。加入香菇丁、海參、煮過香菇的水、生抽、蠔油、糖和青蔥，炒一會兒後用一點CORNSTARCH加水倒入鍋裡煮至稠。

[還是無聊人]

幹燒蘑菇：
蘑菇：我用的是大統華買的袋裝的小白蘑菇
調味料：
料酒1小匙，蠔油1大匙，麻油半小匙，醬油2小匙，水1大匙。

1. 蘑菇洗淨，燒開半鍋水，將蘑菇汆燙、瀝水撈出。
2. 炒鍋加熱1.5大匙油，放入蘑菇大火翻炒，過程中會出很多水，炒至湯水收幹、蘑菇縮水變小，且顏色變成黃褐色。
3. 混合所有調味料，倒入炒鍋拌炒至收汁即可盛出供食。

[還是無聊人]

涼皮：

這個是自己在家用面包機做的 b#)

[還是無聊人]

仙雲 寫道:

for how many people?

3口之家了

[小河邊]

都是些很健康的材料啊

[還是無聊人]

番茄雞蛋湯，我是用大統華買的罐裝雞湯做的，所以兒子很喜歡喝。

[anmedacn]

涼皮

[Book]

什麼時候請我們去做客啊