今晚做意大利海鲜面 (发表于2年前)

flyfish

放淡菜，大虾，还有少少cheese

最近大概是淡菜上市季节，挺肥美的，意面很入味

支持香港抗争

淡菜是什么菜？是不是某种蔬菜不同的叫法？

flyfish

支持香港抗争写道:

淡菜是什么菜？是不是某种蔬菜不同的叫法？

Mussels

若水

flyfish 写道:

Mussels

这个叫淡菜呀

支持香港抗争

flyfish 写道:

支持香港抗争写道:

淡菜是什么菜？是不是某种蔬菜不同的叫法？

Mussels

网上看了一下，看似很像青口

新的霸

支持香港抗争写道:

淡菜是什么菜？是不是某种蔬菜不同的叫法？

青口。
淡菜应该是嗮干的青口。楼主是吗?

flyfish

支持香港抗争写道:

网上看了一下，看似很像青口

就是青口呀

dingjerry

flyfish 写道:

做完上图啊。虽然吃不到，看看也是好的 LOL

支持香港抗争

淡菜和青口的区别

在我们的生活中，很多人都非常喜欢吃一种叫做淡菜的食物，因为这种食物的营养和口感都不差，也有一些朋友比较喜欢吃青口，那么淡菜和青口的区别到底有哪些呢?下面就让本文来为大家做出详细的介绍说明。

1、淡菜和青口的本质区别

淡菜和青口其实是属于同一种食材，都是贻贝的种类。青口是贻贝的俗称，而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品，所以这两种食材是属于同一种食物，如果非要将两者区分开来的话，那么淡菜是属于干品，而青口是属于鲜品，这是区分它们的主要辨别方法，不管是干品还是鲜品，同样具备营养。

2、淡菜和青口营养区别

淡菜和青口在营养价值方面其实是差不多的，因为它们是属于同一种食材，所以所含的营养价值也没有多大的差异，不管是其中的蛋白质还是其中的微量元素和氨基酸成分，都是比较丰富，而且也是比较均衡的，尤其是氨基酸和微量元素的含量不仅高，而且种类特别多，通过吃淡菜或者青口都是可以补充营养的。

3、淡菜和青口的吃法区别

淡菜和青口在食用方面是有很多方法可以选择的，淡菜一般被用来做成汤会比较的鲜美也可以用来煮粥，青口最佳的吃法就是将其用来蒸着吃，清蒸是最佳吃法。当然青口也是可以用来做成汤或者粥的。不管是将淡菜或者青口做成哪一种菜肴来吃，都是比较具有风味，而且也是富含很多营养的。

淡菜和青口是属于同一种食材，所以它们的区别并不是很大，不管是淡菜还是青口，同样具有很高的营养成分在里面，而且做出来的菜肴口味特别的鲜美。

flyfish

新的霸写道:

支持香港抗争写道:

淡菜是什么菜？是不是某种蔬菜不同的叫法？

青口。
淡菜应该是嗮干的青口。楼主是�?

是的，我以往是说青口的，刚才想不起来，就只想到淡菜了