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来源: 加西网

（加西网）去年2月“川说”新派川菜在新冠疫情期间逆势开业，一开业就广受欢迎，并且不断推出新菜式，早餐、午餐和晚餐，不仅有家常味道，朋友聚会，公司团建也都能吃得很满意。



时逢开业一周年，“川说”推出每天一款半价菜优惠，回馈一年来大家的支持。这次周年庆优惠不玩虚的，精选餐厅招牌菜式，大部分还是杠杠的“硬菜”，游水香辣蟹、招牌鱼、水煮牛肉等等，全部半价，真的超值。



每日一款半价菜单，收好，喜欢那个看好日期来就对了。

周一：招牌鱼（椒麻、泡椒、酸菜）

周二：沂蒙山生炒鸡

周三：游水香辣蟹

周四：水煮牛肉

周五：椒麻鸡

周六：川北凉粉

周日：德州扒鸡

椒麻鱼也是近两年开始流行起来的，创意来源于酸菜鱼、沸腾鱼多以泡菜、泡椒等熬汤放鱼片煮熟，起锅后撒上满满的青花椒泼滚烫的热油，香气瞬间释放，酸辣鲜麻。

“川说”的椒麻鱼还加了鲜红绿尖椒，鱼肉嫩滑，喜欢麻辣口味，一定会喜欢。



水煮牛肉是特色四川名菜，自从列治文的“小四川”关门以后，再也没吃到地道正宗的水煮牛肉，记忆中的味道总是挥之不去。

“川说”的水煮牛肉还真的不错。牛肉片切得薄厚适中，端上来看着红红火火，蔬菜鲜嫩、汤红油亮、麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的特色，配米饭真的一绝。



川北凉粉，原为农舍小食，独具红辣味醇、鲜香爽口，也是大家常点的一道开胃小菜，非常有川渝特色的菜品。

“川说”开业这一年来，真的是积攒了不少人气，很多人也喜欢来这里吃早餐。

早餐特色的豆腐脑、大油条、韭菜盒子、牛肉饼，都是家常味道。



豆腐脑儿是北京的或者说是北方的叫法，南方人称为“豆花”，而且是北方是咸口，南方是甜口。

豆腐脑儿大多浇卤食用，“川说”勾卤味道堪称一绝，卤汁里含有肉丁、榨菜、口蘑、木耳、黄花，再加上秘制辣椒油，咸鲜微辣，趁热用勺子沿着一边一勺一勺吃，千万别搅合在一起，味道乱了就不好吃了。

想吃豆腐脑儿一定要早去，不然就卖完了。



韭菜盒子是现点现烙，皮薄大馅，馅料很足，是很北方的口味，香！



小炒黄喉，很多人喜欢吃的是黄喉脆嫩的口感。在温哥华能吃到黄喉挺不容易，用鲜红绿辣椒爆炒，加入了木耳，两种脆的口感略有不同，香辣咸鲜，黄喉够新鲜口感肉嘟嘟的。



红糖糍粑做的也是脆香软糯，黄豆粉味道醇厚很提味，裹上红糖稀，外酥里嫩，香甜可口。

之前小红书上有说店里现在还有秘密餐单，进店以后直接问美女老板今天有什么特色，有可能吃到地道川渝味道呢。

趁着店里一周年庆优惠，加上朋友来尝尝吧。



川说新派川菜

地址：8111 Leslie Rd., Richmond

营业时间：上午11点至3点；晚上5点至10点；周三休息

订位电话：(778) 628-5211

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