Downsize ^_^ 我却，思忆流连 (发表于1年前)

真真好奇

麦当劳的咖啡，全都缩减体量了

用的早餐优惠券，拿到的小号咖啡，小杯，真是袖珍啊
回想，前两天的中号，其实也是缩小了。

环顾周围，打量一下别人的中号杯，确定，是真的缩减了。

想想，好几年前，偶那时，用集齐的麦当劳咖啡贴纸，去换一杯中号咖啡，

学生妹模样的亚裔女店员接过去，笑启红唇，
她的英语，标准清晰，声声悦耳：＂这个可以换任何杯型的，换个特大的吗＂，还轻轻扬了扬手中的贴纸卡，

青春少女的微笑，真是甜美至极，沁人心肺！！！

＂哦，谢谢，中杯很好了！＂

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现在，我把玩着手中，这俏小的小号咖啡杯，
也就突然感叹，我大概是正好三十年前，第一接次触麦当劳的

那是９０年开业的深圳东门麦当劳，中国古建筑风格的小型商业搂，
当时，主要由麦当劳进驻，据说当时的日营业额，是创历史的，
我去时，它已经开业一年多了

我当时，惊讶于它的热焦糖冰淇淋 hot caramel Sundae，焦糖甜得那么的纯粹，与浓厚奶味的冰淇淋几乎形成一种绵密的、天衣无缝的搭配。
外加上面再撒一些酥脆的花生碎，让咀嚼与味蕾的感受，叠加得更为美妙。

炸薯条也给我另一种惊艳，想来，麦当劳的薯条外是裹了黄油再炸的，
只记得入口咬断后，是一味出其不意的浓香。

当时，这麦当劳的薯条与 pringle 薯片，让我感叹，
或许，这 Potato 是美国饮食文化的代表，的确，他们将土豆的滋味处理得很别出心裁。

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以前，读到美国的饮食，是通过小说，
比如，陈若曦的一篇小说（小说名真忘了）中，中规中矩的＂我＂与同龄的时髦闺密在餐吧里一起叫饮品，
＂我要一杯血腥玛丽，你呢＂，
＂哦，七上吧＂
＂唉呀，上不得台面的，你也来杯血腥玛丽＂，

近来，看历史性的自媚体频道介绍都铎王朝史事，得知血腥玛丽之名的由来。
而当年在中国大陆，我读陈若曦这篇小说的时侯，7 UP 却似乎还是奢侈品。

当时的国人，并不把这类碳酸饮料，和当时大工厂的食品厂也可以出产的香精染料都很重的瓶装汽水等同。
其原因，是因为，对易拉罐，这种新型装置的敬畏，当然，更大的原因是品牌撑起的价钱。

之后，我去上海出差，看到电视上，7 UP 狂轰乱炸的广告，
才联想到，陈若曦小说中的＂七上＂便是这个＂七喜＂。

而这个 7 UP ，当时似乎是在上海登陆，武汉这种内陆城市，象是慢了好多拍了。

还有，现在想来，当时，coca cola 怎么比 7 UP 早那么多年，
我读初中时，从珠影的一部《客从何来》的电影中，就看到外商娴熟地拉开易拉罐，将棕黑色的泡沫液体，倒入玻璃杯，红色的 coca cola 罐，异常醒目
后来，看女排的各项世界级比赛实况转播，coca cola 与日立电器一起，在转播的间休时刻霸屏，那是 CCTV
当时，全国的省级电视台都相当稚拙，播报时间较短。
而，商业电视台，尚未出世！

７ UP 比 coca cola 似乎晚了近约十年在中国大陆出现，嗯？

另外一篇小说，我记得非常清楚，琼瑶的《月朦胧、鸟朦胧》
＂我＂责备小女孩：＂刚刚已经吃了一客巧克力圣代了，怎么又要香焦船？＂，

圣代，想必是从美国泊来台湾的称号，

圣代－－ Sundae ，对上号了，哈！

虽然，那时的深圳麦当劳，跟随粤语，老实不客气地译称为＂新地＂

而我，
籍着小说里的描述，倒底是尝到了＂美国＂的滋味

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然而，过了一段时间，似乎是三四年，
hot caramel Sundae 上撒的花生碎消失了，

这期间，麦当劳的分店，迅速地开遍深圳的多个街区，
其间，每每有同学朋友从内地过来，就带他们去麦当劳，新奇，洋气，且价位可控。

一开始，不见了花生碎，我只以为是一间分店的偶然，换了时间，一意地寻了过去，直到总店，
方知是定局。

麦当劳最初给予偶惊艳的口感，再，无从寻觅。

我抿着只剩焦糖和冰淇淋的 hot caramel Sundae，惝然，
也就只是这么几年的时间，怎么徒生了一种沧桑？

也伴随着，我于深圳这座城市，＂不是归人，只是过客＂的感觉，
当时，很疲惫，申请出国真不易

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然而，也就两三年后，我登陆温哥华，在这儿的麦当劳里，
意外得到了花生碎对 hot caramel Sundae 的加持，

我在要了热焦糖新地后，店员问我是否要花生，听力口语都成问题的我，很真切地捕捉到了他的意思，
＂要要要＂

温哥华这里的花生碎是包在一个小塑料包里，打开撒在Sundae上面，方才发现，
这花生想必是久放了，疲，且还带一点齁味。
全然不是当初那种画龙点睛的感觉。

现在回想起来，当初深圳麦当劳采用的是深圳当地商场都有卖的＂淮盐花生＂再加工而成，

淮盐花生，应该是去衣盐渍烘烤焙制，成品本身就比较精致，微细幼盐均匀地散在去衣的两瓣花生上，

这样再略捣碎，铺撒在 hot caramel Sundae 面上
细致的盐味与高甜的焦糖相得宜彰，脆香的花生在咀嚼中与焦糖和奶油霜一起，全面覆盖您的舌尖味蕾，
您除了品味，无暇他想！

也许，这一切，只发生在我曾经所在的深圳，
还伴随着曾经在彼岸对此岸的幻想。

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也无所谓幻灭感，
想来，这种热焦糖、奶油冰霜加花生碎的搭配，在 nestle 甜筒产品里也一直没有放弃，
于我而言，曾经的深圳麦当劳，将这种味道，做得相当到位。

麦当劳，在此，却也是连接曾经生活的一环。

曾经的向往，却是当今的日常。

有时，也出乎意料。

因为，麦当劳汉堡中，我最喜欢鱼柳，
在这边上学时，去麦当劳午餐，我便说：＂我要点鱼柳包＂
不料，来自广东的学弟哈哈大笑，什么鱼柳包啊，

我奇怪， fillet-o-fish burger不叫鱼柳包叫什么？
原来，我以前经常自深圳去香港出差，已深受香港麦当劳的餐单翻译影响。

其实，深圳对 fillet-o-fish 汉堡的译法没有跟随香港，在深圳， fillet-o-fish burger 叫＂麦香鱼＂，
这是为何，学弟大笑

当年，深圳至少在商业及娱乐上是紧跟香港的，然而到底不同

让我想起了深圳当年一篇文章的感叹，电影《Titanic》只从几种称呼，便已各具韵味
Titanic 泰坦尼克铁达尼

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往事种种，而我手中，这杯已经缩版了的小号咖啡，也缓缓见底了，

曾经，经历了那么多故事的麦当劳，现在，我最喜欢的，其实就是它通常的烘焙咖啡

我就喜欢这种咖啡的那种质朴的咖啡香，曾经的我并没有注意到，
我的朋友对我说，麦当劳的咖啡是收集贴纸开始时，换的咖啡豆，口味及香气才开始变好的，
这个过程，我倒是错过了，

我又托了托，端视了一下这缩小了小号咖啡杯，
是啊，
都是不断在变，我如今，也并无那么多的怅然，

也许，怅然静静地飘浮在回忆里 ... ... ... ...

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现在只有金拱门

阿尼摸

再过几年就能喝上

Premium roast senior's coffee

更会感慨万千拉

老伙计

垃圾食品不吃才对