[老鼠愛大米]

今年的豇豆（長豆角）和紫刀豆大豐收。連吃帶送，冰箱裡還是塞不下了。想起小時候的冬天，那美味的五花肉燉幹豆角，直流口水。好多年都沒有吃了。現在就動手曬幹豆角，為冬天做准備。

[小剛鋼]

建議買一個脫水機

[老鼠愛大米]

小剛鋼 寫道:

建議買一個脫水機

最近天氣不錯，先曬曬，看看效果怎樣。

[靜觀雲卷舒]

哈哈，我去年曬了一大袋子幹豆角，到現在還沒吃呢。。。明天檢查一下還能不能吃

[老鼠愛大米]

靜觀雲卷舒 寫道:

哈哈，我去年曬了一大袋子幹豆角，到現在還沒吃呢。。。明天檢查一下還能不能吃

都一年了，你是不是忘了吃了？😃是四季豆嗎？你經常做嗎？味道怎麼樣？我的紫刀豆也很多，我想明天試試 曬紫刀豆。

[greenall]

這樣曬，烏鴉會不會來搗亂?

[不怕沒柴燒]

太太牛了啊啊

[不怕沒柴燒]

要先煮一下吧

[靜觀雲卷舒]

老鼠愛大米 寫道:

靜觀雲卷舒 寫道: 哈哈，我去年曬了一大袋子幹豆角，到現在還沒吃呢。。。明天檢查一下還能不能吃 都一年了，你是不是忘了吃了？😃是四季豆嗎？你經常做嗎？味道怎麼樣？我的紫刀豆也很多，我想明天試試 曬紫刀豆。

前年曬過一次，Google吃法以後，冬天燒魚時作為輔菜，味道好極了。去年曬的更多，忘記吃了。。。主要是四季豆在盛產期結的太多，同時其它蔬菜也進入盛產期，不可能天天頓頓吃豆角，只能曬幹備用。以後需要制定好種菜計劃，各個季節均衡安排。

[老鼠愛大米]

不怕沒柴燒 寫道:

要先煮一下吧

第一:清洗幹淨。 第二:水燒開，放鹽，然後焯豆角。第三:放入涼水中，冷卻豆角。 瀝幹水以後就可以曬了。