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被蜱虫咬后就没法吃肉,甚至会丧命!一种新危险正在美国蔓延开来


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作者 正文
maohu
(只看此人)




文章 时间: 2022-6-02 04:47 引用回复
原创:英国那些事儿


住在美国密西西比州的卡尔森女士(Kristina Carlson)在前段时间经历了一个巨大的人生改变:

短短几个月,她从什么都能吃,变成了一个没法吃肉的人……



(示意图)

这不是她大彻大悟决定吃素了,而是因为,她被一只“大慈大悲”的虫子咬了一口……

2020年9月,卡尔森来到美国北卡罗来纳州的山区徒步旅行。

在旅行当中,卡尔森被森林里各种各样的虫子叮咬过,不过她也没往心里去,把身上的虫子抖掉就算了。



但等到一个月后,卡尔森回到家里的时候,她发现自己出现了一些异常。

她告诉医生,最近她觉得关节很痛,腹部也有肿胀感。

医生在检查之后排除了类风湿性关节炎的可能,验血也没有得出任何结果。

这还没结束,卡尔森后来出现了眼部感染的情况。

到了2021年2月,她身上又出现了奇怪的皮疹,虽然医生按照带状疱疹进行了治疗,但她的病情丝毫没有好转。



正当所有人都不知所措的时候,有个医生突然想起来了什么,然后问卡尔森:“你是不是说你被蜱虫咬过?”

随后卡尔森进行了另一项血液测试,测试结果显示,她患上了阿尔法半糖综合征(Alpha-gal syndrome),简称AGS,是一种近年来刚确认的一种食物过敏,表现就是对红肉(猪牛羊)和乳制品过敏。



还记得前面医生问卡尔森有没有被蜱虫咬过么?

这就是AGS的病因。

有一种身上背着一个大大的白点的昆虫,叫做孤星蜱虫,当人类被这种昆虫叮咬之后,就会患上AGS。



这种昆虫曾经分布在美国的中南部和东南部,到如今,美国各地都发现了这种昆虫的身影。



这些孤星蜱虫只有不到3毫米大,但却非常有攻击性。

它们通常会集体行动,可以探测到人类散发的热量和二氧化碳,然后成群结队地向人类发起进攻。

别看只是叮咬几口,它们的唾液中含有一种人体内没有的糖分——阿尔法半乳糖酵素(alpha-gal)。

这种糖不存在于人体当中,却是一种很常见的东西——我们平时吃的红肉以及牛奶中都有。



人类平时吃红肉,摄入这些阿尔法半乳糖酵素是没有问题的,但当这种糖随着孤星蜱虫的唾液进入人体时,就会引发人体免疫系统的抵抗。

免疫系统会把这些糖识别为入侵者,为它们量身定制抗体。

以后当人类再次接触到这种糖时,就会被免疫系统攻击,也就是所谓的“过敏”。

在被孤星蜱虫叮咬之后,如果吃了红肉,在饭后2-6小时之内人体就会出现不同程度的过敏反应。

轻者可能口腔刺痛,重者甚至可能出现过敏性休克,有些人甚至只要吃一个芝士汉堡就可能出现生命危险……



对于卡尔森来说,她吃了肉之后会觉得刺痛,口舌生疮。在接下来的24个小时里,她还会出现眼睛发炎、关节发炎、身体不同部位出现皮疹和左臂肿胀等症状。



坏消息是,目前并没有针对这种疾病的特效疗法或者药物,患者只能通过不吃哺乳动物的方法避免症状。

比如卡尔森就表示,她被迫戒掉了所有有蹄类动物产品,皮疹、感染、关节疼痛和炎症才慢慢消失。

不过好消息是,因为阿尔法半乳糖酵素在鱼类、爬行动物和鸟类当中并不存在,所以还是可以吃些鱼和家禽的

医生告诉卡尔森,一些症状较轻的人大概在4-5年内就会慢慢消退,不过如果在这期间被孤星蜱虫反复叮咬的话,就相当于打了好几次“加强针”,只能终身禁红肉了……

更麻烦的是,也许是气候变化的缘故,近些年来,被孤星蜱虫叮咬的病例数大大增加了。

到如今,已经有超过34000个美国人因为被孤星蜱虫叮咬患上了AGS,而且数量还在不断增加。



许多网友也现身说法,描述了这场“不能吃肉”的危机……

我是受害者之一,这玩意儿正在美国南部像大火一样四处蔓延。



我也是。被蜱虫咬了,三周后晚餐吃汉堡。一觉醒来,从腋窝到脚踝都起了荨麻疹,感觉痒到了骨子里。

到现在已经两年了,我可能比刚确诊的时候还要敏感了。



(有人问他是否改变了饮食习惯)

即使改变了也很难。

说实话,我不介意改变日常饮食,因为我还是可以吃鱼和禽类。但交叉污染太多了,尤其是这种病还伴随着(不过敏但仍然难熬的)乳制品敏感。

有一次我在餐馆里点了香辣鸡翅,餐馆保证油锅里没有牛肉或者猪肉,但就在我五脏六腑疼得一塌糊涂的时候他们说:“等等!芝士牛排蛋卷算不算?”

综上,我是可以接受饮食习惯改变的,前提是可以不用那么小心地吃外卖或者饭店。



我爸爸得过这个,他会说他能吃鱼或者鸡。

但如果他吃了任何红肉,或者跟肉和荤油搭边的东西(甚至是中餐馆的炒饭),他都会休克,需要注射肾上腺素。

这是一种延迟反应,可能在20分钟到几个小时之内发生。

不过大约4-5年后,这种反应慢慢消失了,现在他又开始吃肉了,我给他买了个烤肉炉庆祝了一下。



这应该叫“素食蜱虫”啊……



 
花篮
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楼主 | 电梯直达
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pws07
(只看此人)




文章 时间: 2022-6-02 08:45 引用回复
幸好没有被素食人士利用
 
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damnff
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文章 时间: 2022-6-08 23:37 引用回复
这个会不会是个别案例呢?
 
花篮
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空山
(只看此人)



文章 时间: 2022-6-09 00:07 引用回复
pws07 写道:
幸好没有被素食人士利用


没准就是素食人士们的阴谋。手动狗头。
 
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喋喋不休
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文章 时间: 2022-6-09 06:50 引用回复
吓人,不去郊游啦
 
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