[maohu]

原創：嬉游

前幾天寫了篇深圳咖啡，提了下即將要寫深圳美食。下面留言區就有朋友好奇在深圳這個高房租、高人工成本的地方，便宜又好吃的小店該去哪找。真的愛咖啡，那就來這座城市吧！

朋友們，這就要給大伙介紹一個很奇特的地方，那就是深圳的城中村。看到“村”字，可不要自動腦補成在深圳的偏遠郊區。其實深圳大多城中村都地處市中心，交通便利，在握手樓（樓間距很近的房子）隔壁可能就是洋氣的摩天高樓。

最重要的是城中村的店鋪租金相對低廉，村裡人口還非常多多多多多（據城中村助手統計，深圳城中村常住人口約1300萬），對於做小本生意的老板們來說，可以說是絕佳條件了。

而且仗著人口組成夠復雜的優勢，在這反而能吃到一些地方的特色菜。其實我覺得這就跟老社區裡美食多的原理一樣，因為客源基本都是住附近的居民，對於他們來說，比起環境氛圍，好吃才是第一要義。

在城中村“混跡”了一周的我，每天人均不到50塊，都撐到吃完了一整盒的健胃消食片。我用我在深圳長胖的5斤肉做擔保，深圳真的不是美食荒漠！只是這些店都藏得太深了，你真的得很會找。

在正式開吃前，先給大伙分享幾條城中村覓食經驗，下次你們去深圳的時候也能用上：

1、吃城中村美食，宜遲不宜早。因為不少城中村小店都是下午才開門，夜越深，這裡越是熱鬧。

2、由於城中村的樓房過於密集，在這裡導航基本失靈，看路牌+問附近居民比導航有用得多。

3、在城中村裡會有不少兩家同類型美食店挨一起的情況，哪家人多就去哪家，准沒錯。

4、目前深圳是要看48h核酸檢測報告的，不少城中村的入口更是嚴格，記得提前延長自己的“保質期”。

這次我去了深圳老餮推薦的三個美食密集度很高的城中村，話不多說，跟我一起在城中村裡逛吃逛吃吧～

上梅林村

作為深圳“福田後花園”的梅林，本身就是生活氣氛濃厚的區域，隸屬梅林的上梅林村更是大量深漂的聚集地，各地的口味你都能在這找到。

新一味潮汕腸粉王

人均：24元/人

營業時間：07:00-14:00，17:00-21:00

地址：梅華路上梅林新村216棟104鋪

腸粉我吃過不少，這家可以穩進我吃過的腸粉店前三名了。

店裡的腸粉不僅粉做的好，料也好。自磨的米漿蒸出來的腸粉皮薄透滑，輕輕一拎就斷，醬汁就會順勢滲透進了每個縫隙裡，吃起來很夠味。

腸粉裡還可以加各種料，推薦生蠔拼鮮蝦。老板說他家絕對不用速凍蝦，所有的海鮮食材都是自己清早就去采購的。各個飽滿多肉的生蠔鮮蝦確實是能吃得出的新鮮。

整盤腸粉最妙的地方就在最後淋在腸粉上的炸蒜油，老板剛舀起來的時候隔著半米我都能聞到香，這蒜香好吃到潮汕人都直呼內行。

如果覺得單吃腸粉吃不飽，還可以再加上份蒸粉一起吃，這種做法在深圳很少見，卻是潮汕那邊的慣有吃法，可以試試。

雲雲美食

人均：21元/人

營業時間：09:00-21:00

·地址：梅華路上梅林新村26棟103

不知道你們有沒有吃過袁記雲餃，每次在公司點外賣時我都會點它家。大只的雲吞裡餡料給得很足，隨便加點醋幹拌下就很好吃了。結果這次我吃過雲雲美食後，突然覺得袁記雲餃一點都不香了嗚嗚。

現點現包的雲吞裡每顆都包裹著一整只鮮蝦，個頭跟乒乓球似的。老板麻溜地下鍋翻煮，沒過幾分鍾，一碗熱騰騰的雲吞就端了出來。在吃雲吞前，可以先來一口湯，看似清湯寡水的湯底其實是煲了許久的豬骨湯，很鮮～

趁熱再來上一顆飽滿緊致的雲吞，入口鮮蝦和蟹籽的鮮就跳了出來，我還很喜歡咬下後蟹籽後爆破的瞬間，可以感受到鮮味在口腔裡跳恰恰。

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冰村大叔·煲仔粥糖水店

人均：44元/人

營業時間：17:00-次日02:00

地址：梅林街道中康路天源梅林居紅梅軒107號

這家店是一個家住梅林的咖啡師推薦我的，他說自己下班後時不時就會去店裡點份海鮮砂鍋粥，我也照樣子點了份。

粥剛端上桌時，砂鍋裡還滋啦滋啦地翻滾著細密的泡泡。舀起一勺就能看到這家粥的質感介於濃稠的廣州粥和稀薄的潮汕砂鍋粥之間，米粒雖已經煮透了，但還是可以清晰分離出。

海鮮粥，做法不算復雜，吃的就是原材料的新鮮。冰村大叔的粥裡放了生蠔、瑤柱、鮮蝦......各種新鮮的小海鮮，讓整鍋粥的鮮味提升了一個度。而且可以吃得出這鍋粥就是純粹的鮮味，沒有太多調料裝點，在一堆靠調料提升鮮味的店家裡，這樣反而很突出。

夏天來的話還可以點上一份它家的綠豆沙，是真的綠豆“沙”，從碗底舀上一勺，甚至濃稠到都有點像綠豆糊，口感格外綿密，冰冰涼涼的很解暑。

另外，咖喱魚蛋和芋頭糕的味道也都在線，感覺它家的出品閉眼點都不會出錯。

沁心海南陵水酸粉

人均：25元/人

營業時間：10:30-22:00

地址：梅村路上梅林新村79-1

讓我來好好誇下這家店。其實來這店之前我和妮子早已經吃到十分飽了，兩個人就打算點一份酸粉淺嘗一下，結果吃上一口後，我們又都可以了，不知不覺就哼哧哼哧吃完了一整碗，都怪這粉實在是太開胃了～！

放了大量醋汁的湯底，一口下去就會被酸爽個激靈，再加上一點點姜和燈籠椒的辛烈，就這調味再沒胃口也能被它拯救，我邊吃邊想要是在杭州的夏天也能吃到這樣一碗湯粉就好了。

裡面用的粉類似於溫州的米粉，非常非常細，每一根都能掛上濃稠的鹵汁，口感柔和，甚至有點像面線糊。

店裡還有清涼補，裡面的配料都是一早現做的，我們去的時間早，甚至有些還是剛煮出來熱乎乎的，很是清甜。

甲岸村

有著600多年歷史的甲岸村卻是一個因為好吃而被人記住的村子，村裡的美食多到甚至需要指示牌標注，不少人還會特地大老遠跑來，就為那一口心心念念的美食。

小羅長沙臭豆腐

人均：15元/人

營業時間：11:00-次日02:00

地址：新圳西路5號

在甲岸村的街上走上幾分鍾能碰到好幾家臭豆腐店，店名無非就是“小羅”和“大羅”的區別，這些店倒也沒哪家正宗的說法，全看個人口味選擇，我這次吃的是小羅。

據說十幾年前，老板小羅跑去長沙學習臭豆腐的做法，學習回來以後，便開始在這擺攤，還根據廣州人的口味特地改良了。

在油鍋裡炸得卡吱響的臭豆腐，出鍋後老板先故意把每塊豆腐又蓬又脆的外殼弄裂開，再加進靈魂的蒜鹵汁裡拌了下，這樣濃稠的湯汁便會鑽進豆腐的每個孔隙裡，一口吃下，香味直沖腦門。

告訴你一個妮子發現的讓臭豆腐變得更好吃的小竅門，把酸蘿卜丁疊放在臭豆腐上一起入口，這樣不僅味道多了重酸，口感的層次也豐富了起來。據說和小羅相比，老羅家的豆腐外皮會更香脆些，但不易吸汁，主要吃的是豆腐原本的味道，兩個牌子的味道都是在線的。

[maohu]

鄭姐牛雜

人均：28元/人

營業時間：15:30-次日01:30

地址：新安湖片區7區甲岸村71棟101室

開了10來年的鄭姐牛雜，主打湛江口味的牛雜串串自選，去年在湛江采編的時候我就被那的牛雜驚艷到了，沒想到這次在深圳也能吃到。

店裡的牛雜基本都是2元1串，聽說十幾年都沒怎麼漲價，花個二十來塊你就能吃到一碗滿當當的牛雜，在深圳這物價可以說是相當感人了。

牛雜串全都裝在冰箱裡可以直接自選，很多老客都是一把一把拿起，如果你像我一樣分不清牛的各個部位，也可以看著菜單點，讓老板幫忙拿。

每串牛雜都處理得很幹淨，在秘制的老鹵湯裡煮過後，沉澱出醇厚復雜的風味，再配上老板自制的辣椒醬，別提有多香了！就連豆腐泡和蘿卜也都煮得很入味，好吃到我還特意單點了一份。

董記化州冰凍糖水店

人均：20元/人

營業時間：13:00-次日02:00

地址：建安一路新安甲岸村179棟3號鋪

從1999年開到現在，火了二十幾年的董記化州糖水，靠著一碗招牌香芋露出圈。

重點表揚下它家出彩的香芋露。新鮮的廣西荔浦芋頭用黃糖和白糖經過長時間熬煮，這樣做出的芋泥吃起來極其軟糯，幾乎沒有任何顆粒感，有很樸實的芋頭香，即使什麼都不添，都已經足夠好吃了。

除此之外，下火王、海底椰紅棗雪耳、西米奶露、煉奶龜苓膏......也都是我想滾一遍菜單的糖水。

有點要提醒的是在這家店對面也有一家化州糖水，老板特意打趣說，對面和自己不是一伙的。大家去的話千萬別跑錯了。

好好食堂

人均：61元/人

營業時間：11:00-21:00

地址：寶民一路甲岸社區7區甲岸村18棟103

好好食堂很像日劇裡會出現的街邊小店，店裡就7張桌子，人一多時，走道裡就擠到過不去人。

店裡的主打三款飯團，分別是金槍魚、芥末蝦、明太子，定食則可任選其二。我試了下金槍魚和芥末蝦，個人更喜歡芥末蝦挑動味蕾的感覺。

可以看出老板對飯團極其用心，上桌時飯團都還是熱乎的，外面裹了層保鮮膜，既保溫又可以避免客人後面吃時米飯外層已經幹了，而且飯團從大米到餡料都是老板自己親手挑選調制的。

赤尾村

要說在深圳潮汕人最聚集的地方當屬赤尾村了，在這裡走兩步就能看見潮汕人開的店，想要在這裡開店，沒點實力可真不行。

方記洪陽馃汁面

人均：24元/人

營業時間：11:00-24:00

地址：濱河大道赤尾村三坊15棟103

跟其他開了至少十幾年的老店相比，這家只有五年歷史的小店人氣並不輸。大家來這基本都是為了吃上一口地道的家鄉風味。

店裡的招牌是洪陽馃汁，馃汁和馃條的區別還蠻大的，前者是一片一片的，半透明狀，有點像涼皮，後者則類似於河粉的樣子。一入口，湯水的鮮美就喚醒了味蕾，滑溜溜的馃汁皮非常有嚼勁。

馃條上面還滿滿堆砌的肉泥片、肉丸片、豬肉、郡肝......每一樣都很新鮮，吃過就知道跟別家不一樣，也難怪有那麼多人專門從其他區專門尋過來品嘗。

僖和軒

人均：24元/人

營業時間：15:00-次日04:00

地址：濱河大道赤尾三坊5號

每到夏天我就很羨慕廣東的朋友們，廣東的大街小巷裡的糖水店基本都不拉胯，隨便拐進家吃上碗，都能掃去夏日一大半的煩悶。結果這次吃過這家炒冰店後，我更羨慕了（怎麼連炒冰都比我們這好吃這麼多啊）。

店裡的招牌是小雪山似的椰子冰，第一口就把我驚艷到了。大小不一的椰冰片瞬間化成清甜的椰漿，用舌尖一抿，還能發現藏在其中的彈嫩的椰肉，吃起來層次感豐富。這碗冰冰涼涼的炒冰，太適合夏天消暑了。

熟客來了一般還會再來上一盤鹽焗鵪鶉蛋，淡淡的鹽味滲進鵪鶉蛋裡，使得每一顆都鹹香入味，炒到位時，蛋白表面還會微微發黃，越吃越香。

對了，店裡的擂沙湯圓也可以嘗一嘗。湯圓表面裹上了滿滿的花生碎，一口咬下去，內餡的芝麻就迫不及待地湧了出來，芝麻香直接在嘴巴裡溢開了。喜歡吃糯米的朋友真的沒法拒絕它。

軍記小吃

人均：24元/人

營業時間：17:00-次日02:30

地址：赤尾一街47號

我對炸物真的一直都沒抵抗力，明明是再平常不過的食材，油炸後再撒上調料，就搖身一變成為了深夜的快樂源泉。

軍記小吃店裡賣得最俏的是雞架。面粉和香料包裹著雞骨架，一番高溫油炸後，還沒端上桌香氣就已經飄到了鼻子前。

雞架的外衣被炸到酥脆，而內裡卻鎖住了肉的汁水，一點都不會覺得幹，越嚼越香，一個雞架入肚後，我已經被香到開始吮手指了，突然間有get到沈陽人的快樂了！

秉承著萬物皆可炸的原則，除了雞架外，店裡還有多蟹棒、包菜、牛肉丸、雞肉串、魚排......想吃什麼，直接拿盤自己動手往裡放就好。

我試了十幾樣後，覺得外脆裡嫩的蟹棒最好吃了，你們去的話一定要多點上幾串。

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最後，照例把深圳城中村的美食清單放這啦～如果你有什麼想安利的寶藏小店，也可以在留言區裡告訴我們！

深圳城中村餐廳推薦清單

- 上梅林村 -
新一味潮汕腸粉王
營業時間：07:00-14:00，17:00-21:00
地址：梅華路上梅林新村216棟104鋪

雲雲美食
營業時間：09:00-21:00
地址：梅華路上梅林新村26棟103

冰村大叔·煲仔粥糖水店
營業時間：17:00-次日02:00
地址：梅林街道中康路天源梅林居紅梅軒107號

沁心海南陵水酸粉
營業時間：10:30-22:00
地址：梅村路上梅林新村79-1

- 甲岸村 -
小羅長沙臭豆腐
營業時間：11:00-次日02:00
地址：新圳西路5號

鄭姐牛雜
營業時間：15:30-次日01:30
地址：新安湖片區7區甲岸村71棟101室

董記化州冰凍糖水店
營業時間：13:00-次日02:00
地址：建安一路新安甲岸村179棟3號鋪

好好食堂
營業時間：11:00-21:00
地址：寶民一路甲岸社區7區甲岸村18棟103

- 赤尾村 -
方記洪陽馃汁面
營業時間：11:00-24:00
地址：濱河大道赤尾村三坊15棟103

僖和軒
營業時間：15:00-次日04:00
地址：濱河大道赤尾三坊5號

軍記小吃
營業時間：17:00-次日02:30
地址：赤尾一街47號