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家庭自制可以百搭的蜜紅豆,做到外皮完整,內裡軟糯有訣竅(原創)

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作者 正文
楚天太陽
(只看此人)




文章 時間: 2022-3-31 07:08 引用回復
蜜紅豆是做很多甜點的原料。如果從超市直接買,很多時候覺得太甜膩,還會擔心防腐劑的問題。其實自己動手在家做非常簡單,隨做隨吃,非常方便。如果一次做多了,你還可以用食品袋裝起來,冰箱速凍保存半年都不會變質。
有了蜜紅豆做原料,做各式甜食就方便的多。如果在做蛋糕,面包,饅頭的時候裡面加一點蜜紅豆,味道立刻升級。如果你也和我一樣喜歡吃蜜紅豆,不妨也來試試。
【原料】紅小豆,二砂糖


 
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denglu
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文章 時間: 2022-3-31 11:25 引用回復
如果用多功能的電飯煲整個過程就非常簡便,豆子只要上午浸泡,下午就可以做。另外還可以加上黑豆,綠豆做成養生三豆飲,我還會加鷹嘴豆和阿拉伯蜜棗,做成當早餐。為了便於消化吸收,我一般做成豆沙加入初榨橄欖油。
 
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星期五
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文章 時間: 2022-3-31 11:55 引用回復
這麼多好吃的,不發胖都難啊
 
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被禁止的用戶
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文章 時間: 2022-3-31 18:05 引用回復
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楚天太陽
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文章 時間: 2022-4-02 13:58 引用回復
denglu 寫道:
如果用多功能的電飯煲整個過程就非常簡便,豆子只要上午浸泡,下午就可以做。另外還可以加上黑豆,綠豆做成養生三豆飲,我還會加鷹嘴豆和阿拉伯蜜棗,做成當早餐。為了便於消化吸收,我一般做成豆沙加入初榨橄欖油。


那樣做出來的還是成型的紅豆嗎?
 
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denglu
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文章 時間: 2022-4-02 15:32 引用回復
楚天太陽 寫道:
那樣做出來的還是成型的紅豆嗎?

成型的,而且很容易搗爛。這個我拿手。
 
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小剛鋼
(只看此人)



文章 時間: 2022-4-02 17:16 引用回復
denglu 寫道:
如果用多功能的電飯煲整個過程就非常簡便,豆子只要上午浸泡,下午就可以做。另外還可以加上黑豆,綠豆做成養生三豆飲,我還會加鷹嘴豆和阿拉伯蜜棗,做成當早餐。為了便於消化吸收,我一般做成豆沙加入初榨橄欖油。


多功能的電飯煲用哪一檔?
 
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不是每個人都適合和你白頭到老,有的人是拿來成長的;有的人是拿來一起生活的;有的人是拿來一輩子懷念的。願生活可以如詩般自由,吃想吃的飯,見想見的人,看喜歡的風景,做可以做的事。心不老
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denglu
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文章 時間: 2022-4-02 17:52 引用回復
小剛鋼 寫道:
多功能的電飯煲用哪一檔?

就是煮飯那一檔。我為了做豆沙,會煮兩遍,而且保持原型,其實豆子已經酥爛了。還是要看你的鍋,就像烤箱,要懂得各自的脾氣才能驅駕。
 
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小剛鋼
(只看此人)



文章 時間: 2022-4-02 17:55 引用回復
denglu 寫道:
就是煮飯那一檔。我為了做豆沙,會煮兩遍,而且保持原型,其實豆子已經酥爛了。還是要看你的鍋,就像烤箱,要懂得各自的脾氣才能驅駕。


你做豆沙去皮嗎?
 
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不是每個人都適合和你白頭到老,有的人是拿來成長的;有的人是拿來一起生活的;有的人是拿來一輩子懷念的。願生活可以如詩般自由,吃想吃的飯,見想見的人,看喜歡的風景,做可以做的事。心不老
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denglu
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文章 時間: 2022-4-02 18:02 引用回復
小剛鋼 寫道:
你做豆沙去皮嗎?

我的原則是懶人健康版whole food!別忘了一點要放橄欖油!最好做成養生三豆飲。
 
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