没有厦门的文艺
却有厚重的文化
龙岩，是客家文化的发源地，虽然这里没有厦门那些文艺的网红景点，却有一个关于客家文化的梦。
/永定土楼/
“土楼是个句号，却引出无数的问号和感叹号”。
如果你来福建，一定要去龙岩，去看看永定土楼，这座世界级的遗产，值得让更多人知道。
它是客家文化的象征，更是“中国建筑史上的一朵奇葩”。
全楼的设施布局既有苏州园林的印迹，也有古希腊建筑的特点，两者结合在一起，却又彰显了客家人的智慧。
这里还是《大鱼海棠》的灵感来源，当年关于土楼的画面，不知道惊艳了多少人。
土楼是需要慢慢悠悠逛一逛的，找到那些在外面看不见的隐藏廊里，看一看旧时的回忆，几百年间，这里留下了太多太多的回忆。
很多人不知道，夜晚的土楼有多美。找一个住在这里的当地人，带你登上二楼。黑漆漆的天空下，是红色的泛着暖光的灯笼，一个又一个灯笼照亮了土楼。
这时真的会有一种时间倒流的感觉，我们与百年前的人也许共赏着一弯月亮。
/承启楼/
承启楼号称“土楼之王”，它是土楼里面最壮观的一座。
如果你来不及全看完龙岩土楼，那你绝对不能错过承启楼。
它是中国最早的四环楼，大的抱小的，一层又一层，紧紧环绕。最多的时候有800多个人在这里居住，家族在这里产生着联系，血脉在这里流淌。
登上承启楼，那儿有一副对联：“承前祖德勤和俭，启后孙谋读与耕。”
而这是前人对子孙后辈的告诫，流传至今。
/培田古民居/
被誉为“福建民居第一村”，这里已经有800多年的历史了，明清时期的古建筑被完好的保留着，不曾损坏。
街道很长，穿过石子路，弯弯曲曲的你可以到达这个村子里的每一个角落。30多座精美的建筑，20多座古祠，还有书院、牌坊... ...都藏在这小小的村落中。
来到这里，就像是一场探险之旅，随便一处建筑，都饱经风霜，文化深厚。随便一处，都值得用相机记录。
也因为这里的文化、建筑，在之前培田村还当选“中国十大最美乡村”，当之无愧。
/竹贯村/
这里四面环山，又是一个藏在深山中的古朴村落。
它地处偏僻，却也因此没有游客，没有商业侵扰，每一处都是青山绿水，难得的真实。
无需门票，就在梅花山南，一条河流穿过，你还能在这里赏梅戏水。
/长汀古城/
中国最美的两座古城，一座在凤凰，一座在龙岩——长汀古城。
它与凤凰齐名，名声却远不如凤凰古城，很多人都不知道。
作为闽西曾经的政治中心，它威名赫赫，贸易往来不断，但如今只剩下一座古城，来怀念曾经繁华。
至今长汀古城还没有太多商业气息，依旧古朴，原汁原味。
一条汀江将古城穿过，形成了“山中有城，城中有水”的独特格局。流水冲刷着古老沧桑的城墙，当地人依旧会来这打水，人来人往却依旧比凤凰静谧。
花两三个小时，便可以走马观花，看完古城。两边的客家民居，向来往的人介绍着客家的历史，而城墙的一砖一瓦，都刻着时光的印记。
也只有晚上，灯光四射时，才会让人从静止的时间里醒来，发现原来已经是新时代。
/丁屋岭/
有山有水有土楼，这里是丁屋岭，一个藏在山中的客家古村落，不为人熟知，可景色却美到极致。
这里没有人，处处都是景。黄泥墙、黑灰瓦、木房子、石台阶，你随处可见。这些独特的客家民居，有的建在湖边，有的建在山村小径，原始而静谧。
据说丁屋岭一年四季都没有蚊子，夏天这里是最佳的避暑胜地，清凉舒爽。而小编觉得，这里的秋天也别有一番风味。
这里简直就像一个世外桃源，无忧无虑的孩童，慈祥的老人，晒着太阳的橘猫，你住在这里，拥抱着自然。
福建第一“鲜”城
不只嗦清汤粉
龙岩，是很多福建人最爱吃的宝藏地之一。它文化深厚，对于吃也是如此，而且更为豪迈。
/吃下一整头牛/
没有一头牛可以活着走出龙岩，在这里牛的每个地方都可以做出美食，就连早餐，都可以“吃下一整头牛”。
“九门头”
牛身上最精华的部分，是哪些？即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁。
而这些都被龙岩人放在一起，做成了一道菜，可谓是精华之大成。
牛身上最精华的部分，加上米酒、蓼薯等数味中草药制成，在用大火爆炒，吃起来爽脆可口，真的是吃牛爱好者的最爱。
“牛杂汤”
将牛杂与萝卜在火上熬上几个小时，直到香气充满了整个屋子才罢。
一大早，喝上一碗热气腾腾的牛杂汤，夏天发汗，洗去早起的疲惫，冬天暖身，温暖了整个身子。
罗桥牛杂店
不到15块，就能获得满满一碗料的牛杂汤。
而且可以续汤，汤底浓郁醇香，很好喝，就算连喝上三四碗，也不会觉得腻。
“牛肉兜汤”
它与牛肉汤最大的区别就是，在牛肉下锅前，用木薯粉抓均匀，煮熟后的牛肉也会因此带上一层亮晶晶的外壳，吃起来格外的滑嫩。
“兜”就是端着的意思，兜汤，端着汤，可见这汤有多鲜美。
浓稠的汤底，再撒上胡椒粉，一下子提了鲜，将牛肉的鲜味充分展现在了汤中。
卢字
这家店的选择有很多，牛肉鲜汤，全都是纯纯的牛骨高汤熬制，10几元钱就可以吃到饱。
/龙岩饺子/
饺子是中国的特色美食，家家户户都会包饺子。但龙岩的饺子很不一样。
它用的是木薯粉制成的水饺皮，不仅外表晶莹可爱，吃起来也QQ弹弹。
里面的馅料还会放上花生，笋丁，这些都是龙岩的特色，口感很奇特，炒过的花生在里面很香，让人回忆无穷。
/鬼糕/
这是龙岩新罗区独特的美食，又叫冬至包。冬天吃上一个，真的很应景。
它有些像青团，表皮里面加入了艾草，馅料确实当地特色的笋，糟菜，吃起来糯叽叽的，口齿留香。
/芋子包/
喝牛肉汤、牛杂汤的时候，一定要来一个芋子包。浓浓的芋子香和牛肉的香气，混合在一起，完美的解了牛肉的腻。
芋子包里面是笋丁、香菇肉丁、目鱼，最后再撒上炸葱。咬上一口，外皮柔韧劲道，里面香气十足。
龙岩小贴士
从厦门坐高铁1h左右，即可直达很方便
樱花一般会绽放在3月中旬，所以抓紧时间去！
小尾巴
论景色，不输日本的花海
论古城，与凤凰齐名
论文化，远比厦门深厚
论美食，被很多福建人私藏
这里还有名扬在外的土楼，最美的乡村
... ...
很难想象，这样的一个地方
竟然一直“养在深闺人未识”
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