沒有廈門的文藝
卻有厚重的文化
龍岩，是客家文化的發源地，雖然這裡沒有廈門那些文藝的網紅景點，卻有一個關於客家文化的夢。
/永定土樓/
“土樓是個句號，卻引出無數的問號和感歎號”。
如果你來福建，一定要去龍岩，去看看永定土樓，這座世界級的遺產，值得讓更多人知道。
它是客家文化的象征，更是“中國建築史上的一朵奇葩”。
全樓的設施布局既有蘇州園林的印跡，也有古希臘建築的特點，兩者結合在一起，卻又彰顯了客家人的智慧。
這裡還是《大魚海棠》的靈感來源，當年關於土樓的畫面，不知道驚艷了多少人。
土樓是需要慢慢悠悠逛一逛的，找到那些在外面看不見的隱藏廊裡，看一看舊時的回憶，幾百年間，這裡留下了太多太多的回憶。
很多人不知道，夜晚的土樓有多美。找一個住在這裡的當地人，帶你登上二樓。黑漆漆的天空下，是紅色的泛著暖光的燈籠，一個又一個燈籠照亮了土樓。
這時真的會有一種時間倒流的感覺，我們與百年前的人也許共賞著一彎月亮。
/承啟樓/
承啟樓號稱“土樓之王”，它是土樓裡面最壯觀的一座。
如果你來不及全看完龍岩土樓，那你絕對不能錯過承啟樓。
它是中國最早的四環樓，大的抱小的，一層又一層，緊緊環繞。最多的時候有800多個人在這裡居住，家族在這裡產生著聯系，血脈在這裡流淌。
登上承啟樓，那兒有一副對聯：“承前祖德勤和儉，啟後孫謀讀與耕。”
而這是前人對子孫後輩的告誡，流傳至今。
/培田古民居/
被譽為“福建民居第一村”，這裡已經有800多年的歷史了，明清時期的古建築被完好的保留著，不曾損壞。
街道很長，穿過石子路，彎彎曲曲的你可以到達這個村子裡的每一個角落。30多座精美的建築，20多座古祠，還有書院、牌坊... ...都藏在這小小的村落中。
來到這裡，就像是一場探險之旅，隨便一處建築，都飽經風霜，文化深厚。隨便一處，都值得用相機記錄。
也因為這裡的文化、建築，在之前培田村還當選“中國十大最美鄉村”，當之無愧。
/竹貫村/
這裡四面環山，又是一個藏在深山中的古樸村落。
它地處偏僻，卻也因此沒有游客，沒有商業侵擾，每一處都是青山綠水，難得的真實。
無需門票，就在梅花山南，一條河流穿過，你還能在這裡賞梅戲水。
/長汀古城/
中國最美的兩座古城，一座在鳳凰，一座在龍岩——長汀古城。
它與鳳凰齊名，名聲卻遠不如鳳凰古城，很多人都不知道。
作為閩西曾經的政治中心，它威名赫赫，貿易往來不斷，但如今只剩下一座古城，來懷念曾經繁華。
至今長汀古城還沒有太多商業氣息，依舊古樸，原汁原味。
一條汀江將古城穿過，形成了“山中有城，城中有水”的獨特格局。流水沖刷著古老滄桑的城牆，當地人依舊會來這打水，人來人往卻依舊比鳳凰靜謐。
花兩三個小時，便可以走馬觀花，看完古城。兩邊的客家民居，向來往的人介紹著客家的歷史，而城牆的一磚一瓦，都刻著時光的印記。
也只有晚上，燈光四射時，才會讓人從靜止的時間裡醒來，發現原來已經是新時代。
/丁屋嶺/
有山有水有土樓，這裡是丁屋嶺，一個藏在山中的客家古村落，不為人熟知，可景色卻美到極致。
這裡沒有人，處處都是景。黃泥牆、黑灰瓦、木房子、石台階，你隨處可見。這些獨特的客家民居，有的建在湖邊，有的建在山村小徑，原始而靜謐。
據說丁屋嶺一年四季都沒有蚊子，夏天這裡是最佳的避暑勝地，清涼舒爽。而小編覺得，這裡的秋天也別有一番風味。
這裡簡直就像一個世外桃源，無憂無慮的孩童，慈祥的老人，曬著太陽的橘貓，你住在這裡，擁抱著自然。
福建第一“鮮”城
不只嗦清湯粉
龍岩，是很多福建人最愛吃的寶藏地之一。它文化深厚，對於吃也是如此，而且更為豪邁。
/吃下一整頭牛/
沒有一頭牛可以活著走出龍岩，在這裡牛的每個地方都可以做出美食，就連早餐，都可以“吃下一整頭牛”。
“九門頭”
牛身上最精華的部分，是哪些？即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁。
而這些都被龍岩人放在一起，做成了一道菜，可謂是精華之大成。
牛身上最精華的部分，加上米酒、蓼薯等數味中草藥制成，在用大火爆炒，吃起來爽脆可口，真的是吃牛愛好者的最愛。
“牛雜湯”
將牛雜與蘿卜在火上熬上幾個小時，直到香氣充滿了整個屋子才罷。
一大早，喝上一碗熱氣騰騰的牛雜湯，夏天發汗，洗去早起的疲憊，冬天暖身，溫暖了整個身子。
羅橋牛雜店
不到15塊，就能獲得滿滿一碗料的牛雜湯。
而且可以續湯，湯底濃郁醇香，很好喝，就算連喝上三四碗，也不會覺得膩。
“牛肉兜湯”
它與牛肉湯最大的區別就是，在牛肉下鍋前，用木薯粉抓均勻，煮熟後的牛肉也會因此帶上一層亮晶晶的外殼，吃起來格外的滑嫩。
“兜”就是端著的意思，兜湯，端著湯，可見這湯有多鮮美。
濃稠的湯底，再撒上胡椒粉，一下子提了鮮，將牛肉的鮮味充分展現在了湯中。
盧字
這家店的選擇有很多，牛肉鮮湯，全都是純純的牛骨高湯熬制，10幾元錢就可以吃到飽。
/龍岩餃子/
餃子是中國的特色美食，家家戶戶都會包餃子。但龍岩的餃子很不一樣。
它用的是木薯粉制成的水餃皮，不僅外表晶瑩可愛，吃起來也QQ彈彈。
裡面的餡料還會放上花生，筍丁，這些都是龍岩的特色，口感很奇特，炒過的花生在裡面很香，讓人回憶無窮。
/鬼糕/
這是龍岩新羅區獨特的美食，又叫冬至包。冬天吃上一個，真的很應景。
它有些像青團，表皮裡面加入了艾草，餡料確實當地特色的筍，糟菜，吃起來糯嘰嘰的，口齒留香。
/芋子包/
喝牛肉湯、牛雜湯的時候，一定要來一個芋子包。濃濃的芋子香和牛肉的香氣，混合在一起，完美的解了牛肉的膩。
芋子包裡面是筍丁、香菇肉丁、目魚，最後再撒上炸蔥。咬上一口，外皮柔韌勁道，裡面香氣十足。
龍岩小貼士
從廈門坐高鐵1h左右，即可直達很方便
櫻花一般會綻放在3月中旬，所以抓緊時間去！
小尾巴
論景色，不輸日本的花海
論古城，與鳳凰齊名
論文化，遠比廈門深厚
論美食，被很多福建人私藏
這裡還有名揚在外的土樓，最美的鄉村
... ...
很難想象，這樣的一個地方
竟然一直“養在深閨人未識”
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