沒有廈門的文藝
卻有厚重的文化
龍岩,是客家文化的發源地,雖然這裡沒有廈門那些文藝的網紅景點,卻有一個關於客家文化的夢。
/永定土樓/
“土樓是個句號,卻引出無數的問號和感歎號”。
如果你來福建,一定要去龍岩,去看看永定土樓,這座世界級的遺產,值得讓更多人知道。
它是客家文化的象征,更是“中國建築史上的一朵奇葩”。
全樓的設施布局既有蘇州園林的印跡,也有古希臘建築的特點,兩者結合在一起,卻又彰顯了客家人的智慧。
這裡還是《大魚海棠》的靈感來源,當年關於土樓的畫面,不知道驚艷了多少人。
土樓是需要慢慢悠悠逛一逛的,找到那些在外面看不見的隱藏廊裡,看一看舊時的回憶,幾百年間,這裡留下了太多太多的回憶。
很多人不知道,夜晚的土樓有多美。找一個住在這裡的當地人,帶你登上二樓。黑漆漆的天空下,是紅色的泛著暖光的燈籠,一個又一個燈籠照亮了土樓。
這時真的會有一種時間倒流的感覺,我們與百年前的人也許共賞著一彎月亮。
/承啟樓/
承啟樓號稱“土樓之王”,它是土樓裡面最壯觀的一座。
如果你來不及全看完龍岩土樓,那你絕對不能錯過承啟樓。
它是中國最早的四環樓,大的抱小的,一層又一層,緊緊環繞。最多的時候有800多個人在這裡居住,家族在這裡產生著聯系,血脈在這裡流淌。
登上承啟樓,那兒有一副對聯:“承前祖德勤和儉,啟後孫謀讀與耕。”
而這是前人對子孫後輩的告誡,流傳至今。
/培田古民居/
被譽為“福建民居第一村”,這裡已經有800多年的歷史了,明清時期的古建築被完好的保留著,不曾損壞。
街道很長,穿過石子路,彎彎曲曲的你可以到達這個村子裡的每一個角落。30多座精美的建築,20多座古祠,還有書院、牌坊... ...都藏在這小小的村落中。
來到這裡,就像是一場探險之旅,隨便一處建築,都飽經風霜,文化深厚。隨便一處,都值得用相機記錄。
也因為這裡的文化、建築,在之前培田村還當選“中國十大最美鄉村”,當之無愧。
/竹貫村/
這裡四面環山,又是一個藏在深山中的古樸村落。
它地處偏僻,卻也因此沒有游客,沒有商業侵擾,每一處都是青山綠水,難得的真實。
無需門票,就在梅花山南,一條河流穿過,你還能在這裡賞梅戲水。
/長汀古城/
中國最美的兩座古城,一座在鳳凰,一座在龍岩——長汀古城。
它與鳳凰齊名,名聲卻遠不如鳳凰古城,很多人都不知道。
作為閩西曾經的政治中心,它威名赫赫,貿易往來不斷,但如今只剩下一座古城,來懷念曾經繁華。
至今長汀古城還沒有太多商業氣息,依舊古樸,原汁原味。
一條汀江將古城穿過,形成了“山中有城,城中有水”的獨特格局。流水沖刷著古老滄桑的城牆,當地人依舊會來這打水,人來人往卻依舊比鳳凰靜謐。
花兩三個小時,便可以走馬觀花,看完古城。兩邊的客家民居,向來往的人介紹著客家的歷史,而城牆的一磚一瓦,都刻著時光的印記。
也只有晚上,燈光四射時,才會讓人從靜止的時間裡醒來,發現原來已經是新時代。
/丁屋嶺/
有山有水有土樓,這裡是丁屋嶺,一個藏在山中的客家古村落,不為人熟知,可景色卻美到極致。
這裡沒有人,處處都是景。黃泥牆、黑灰瓦、木房子、石台階,你隨處可見。這些獨特的客家民居,有的建在湖邊,有的建在山村小徑,原始而靜謐。
據說丁屋嶺一年四季都沒有蚊子,夏天這裡是最佳的避暑勝地,清涼舒爽。而小編覺得,這裡的秋天也別有一番風味。
這裡簡直就像一個世外桃源,無憂無慮的孩童,慈祥的老人,曬著太陽的橘貓,你住在這裡,擁抱著自然。
福建第一“鮮”城
不只嗦清湯粉
龍岩,是很多福建人最愛吃的寶藏地之一。它文化深厚,對於吃也是如此,而且更為豪邁。
/吃下一整頭牛/
沒有一頭牛可以活著走出龍岩,在這裡牛的每個地方都可以做出美食,就連早餐,都可以“吃下一整頭牛”。
“九門頭”
牛身上最精華的部分,是哪些?即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁。
而這些都被龍岩人放在一起,做成了一道菜,可謂是精華之大成。
牛身上最精華的部分,加上米酒、蓼薯等數味中草藥制成,在用大火爆炒,吃起來爽脆可口,真的是吃牛愛好者的最愛。
“牛雜湯”
將牛雜與蘿卜在火上熬上幾個小時,直到香氣充滿了整個屋子才罷。
一大早,喝上一碗熱氣騰騰的牛雜湯,夏天發汗,洗去早起的疲憊,冬天暖身,溫暖了整個身子。
羅橋牛雜店
不到15塊,就能獲得滿滿一碗料的牛雜湯。
而且可以續湯,湯底濃郁醇香,很好喝,就算連喝上三四碗,也不會覺得膩。
“牛肉兜湯”
它與牛肉湯最大的區別就是,在牛肉下鍋前,用木薯粉抓均勻,煮熟後的牛肉也會因此帶上一層亮晶晶的外殼,吃起來格外的滑嫩。
“兜”就是端著的意思,兜湯,端著湯,可見這湯有多鮮美。
濃稠的湯底,再撒上胡椒粉,一下子提了鮮,將牛肉的鮮味充分展現在了湯中。
盧字
這家店的選擇有很多,牛肉鮮湯,全都是純純的牛骨高湯熬制,10幾元錢就可以吃到飽。
/龍岩餃子/
餃子是中國的特色美食,家家戶戶都會包餃子。但龍岩的餃子很不一樣。
它用的是木薯粉制成的水餃皮,不僅外表晶瑩可愛,吃起來也QQ彈彈。
裡面的餡料還會放上花生,筍丁,這些都是龍岩的特色,口感很奇特,炒過的花生在裡面很香,讓人回憶無窮。
/鬼糕/
這是龍岩新羅區獨特的美食,又叫冬至包。冬天吃上一個,真的很應景。
它有些像青團,表皮裡面加入了艾草,餡料確實當地特色的筍,糟菜,吃起來糯嘰嘰的,口齒留香。
/芋子包/
喝牛肉湯、牛雜湯的時候,一定要來一個芋子包。濃濃的芋子香和牛肉的香氣,混合在一起,完美的解了牛肉的膩。
芋子包裡面是筍丁、香菇肉丁、目魚,最後再撒上炸蔥。咬上一口,外皮柔韌勁道,裡面香氣十足。
龍岩小貼士
從廈門坐高鐵1h左右,即可直達很方便
櫻花一般會綻放在3月中旬,所以抓緊時間去!
小尾巴
論景色,不輸日本的花海
論古城,與鳳凰齊名
論文化,遠比廈門深厚
論美食,被很多福建人私藏
這裡還有名揚在外的土樓,最美的鄉村
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很難想象,這樣的一個地方
竟然一直“養在深閨人未識”