争着抗糖的年轻人，我劝你冷静

maohu · Posted: *2021-10-26 00:23*

原创：新周刊

“要永远记得夏天的风，也要留住20岁的自己。”

某种草平台上，“抗老”相关内容中热度第一的笔记这样写道。笔记的照片里，20岁女孩面容姣好，满脸胶原蛋白，她提及的“抗老要提早”观念获得了大批年轻人的认同。

显然，“抗老”正在提前化。

也许，青春饱满的年轻人比任何人都更在意衰老。/《17.3关于性》

相关数据显示，约73.5%的20-30岁群体开始关注抗衰老。在小红书平台数据分析中，“抗老”的热搜词热度值高于全站其他词的99.92%，成为用户密切关注的美妆护肤类话题。

一方面，在环境污染、工作压力、不良生活习惯等外在因素作用下，本就存在健康、容貌焦虑的年轻人，对衰老的概念尤其敏感；另一方面，这届年轻人更注重自身投资，也乐于尝试新兴的科学护肤方式。

因此，当抗老成了年轻人的心头病，“要抗老先抗糖”的说法在明星、网红身体力行且颇有成效的安利下，能迅速击中年轻人的心，自然不足为奇。

只是，当年轻人盲目加入抗糖大军，却对抗糖一知半解，很可能把自己坑惨了。

抗糖，真不是不吃糖

“抗糖”的火热当然不是空穴来风。

过量摄入糖分正成为“公共健康危机”，糖尿病等诸多疾病的年轻化，以及更直观反映在人脸上的发黄、长痘、加速衰老等危害，都让人们感到迫切需要跳出商家制造的“甜蜜陷阱”。

控制饮食，是都市丽人必不可少的一堂课。/《凪的新生活》

只是，如果说“抗糖饮食法”的原教旨主义是戒掉加工糖、精致碳水，那么当糖被视为原罪，不乏年轻人一开始有多嗜糖如命，“抗糖”的时候就有多决绝：他们几乎戒断一切碳水，包括主食和水果。

其结果是，缺失为身体供能不可回避的碳水化合物，低血糖、月经出走、脱发等问题纷纷找上门。

事实上，流行的“抗糖”，指的是“抗糖化”。

对“抗糖”有所了解的人，或多或少都听到过这种说法：人体内的糖类会和蛋白质、脂质等大分子物质结合，发生非酶糖化反应，形成晚期糖基化终末产物（AGEs）。

而AGEs不仅会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，导致皮肤发黄、弹性降低，还会增强对紫外线的吸收，产生更多自由基，进一步加剧皮肤衰老。

不科学的抗糖饮食，会对人体产生反作用。/图虫创意

这种说法确有其事，但值得注意的是，糖化的来源有两个：一是摄入过多糖分的情况下，多余的糖才会和体内的蛋白质结合生成AGEs；二是食物在烹饪过程中生成AGEs，比如面包烘焙的焦黄、烤鸭焦脆表皮的褐变等。

因此，我们可以做的是合理控糖，而不是损害健康地戒糖。与其在戒断人体必需的碳水里挣扎眩晕，不如戒掉加工糖、少吃高AGEs的食品和精致碳水，养成良好的饮食习惯。

并且，紫外线、熬夜等不合理作息也是导致衰老不可忽视的原因，日常应注意防晒，养成合理作息。

科学的抗糖产品，真的存在吗？

无论如何，AGEs与人体老化确实有着密切关联，并且，胶原蛋白的重要性不只体现在脸的皮肤上，血管的张力、弹性和光滑度同样需要胶原蛋白维持。

AGEs通过血液循环到脸上让你“显老”之前，早就重创了血管里的胶原蛋白，使血管弹性变小、韧性变弱、血液输送减慢，增加高脂血症和动脉粥样硬化的风险，危害健康。

因此，“抗老先抗糖”的治本方法是从根源阻击AGEs：不仅要修复因AGEs受损的肌肤，清除体内堆积的AGEs，更要抑制AGEs的产生。

除了减少摄入食源性AGEs，对抗糖化反应抑制剂的研究更成为关注重点。

找准治本的方法，才是抗老最关键的一步。/《东京大饭店》

目前已有研究表明，某些天然产物和某些化学合成成分，可以抑制糖化反应的发生。关于AGEs抑制剂研究的热点之一，是某些植物成分具有明显的抗糖化反应性质。

比如姜黄素（curcumin）——从姜科中的一些植物根茎中提取的化学成分，不仅能有效缓解皮肤炎症、有优秀的抗氧化能力，也被证明有抗糖化功效。

随着抗糖潮流的发展，从外用到内服，市面上有越来越多主打“抗糖”的产品出现，特别是一些口服美容产品，比如澳大利亚品牌Vida Glow的抗糖抗氧闪释粉，风靡包括中国在内的多个国家。

而我们在Vida Glow的抗糖抗氧闪释粉的成分表中，便发现了姜黄素的存在。

这款来自澳大利亚的口服美容产品，除了专利冷水分散姜黄素之外，还有多种知名的天然成分协同作用：生物素、铬可以共同协助抗糖；镁和姜黄素还能帮助皮肤缓解炎症，提高肌肤细胞的抗炎能力，具有消痘的效果；澳洲特有的卡卡杜李、维生素C和锌共同作用，起到抗氧化功效等。

多种天然活性成分协同，Vida Glow的抗糖抗氧闪释粉因此能够达到抗氧、抗炎、抗糖的多重功效，不仅能修复已形成的肌肤问题，还能从根本上清除体内堆积的AGEs，并抵御自由基的侵害，抑制AGEs生成，真正全方位做到预防皮肤因各种外界因素导致的早衰。

实验证明，VG抗糖抗氧闪释粉的确有明显的抗糖作用。

并且，Vida Glow的抗糖抗氧闪释粉在研发上也进行了创新突破，除了冲于水中服用，还可将其倒在舌头上直接口服，入口便能够瞬间溶解，让有效成分在短至15-20分钟内渗透到血液中，帮助人体通过肠道内膜更快、更有效、更完整地吸收产品中的成分。

随着美容护肤产品的知识越来越普及，这届年轻人在选购产品时更精明，除了认准大品牌之外，他们也非常注重成分的健康有效，理性选购。因此，这款无论是成分还是服用方式上皆有所突破的产品，能够获得年轻人的认可，并不让人意外。

[1] 李琳，梁志理，李冰，食源性晚期糖化终末产物的研究进展[J].中国食品学报，2016，016（9）：1-13.

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[4] Mohammad Alizadeh，Sorayya Kheirouri，et al. Curcumin againstadvanced glycation end products (AGEs) and AGEs-induced detrimental agents[J].Critical Reviews in Food Science and Nutrition，2019，59（7）9：1169-1177.

✎作者 | Ricky
✎校对 | 凌晨
✎排版 | 方咏心