[艾am板豬]

感恩节餐桌上的火鸡和南瓜，就如同中国人的中秋月饼，是必不可以少的。

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在1620年，来自美国的早期移民，在当地的土著人印第安人的帮助下，他们学会了狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等，得以在大西洋彼岸荒无人烟的土地上快乐的生活。

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吃用火鸡和南瓜，可以说是一种精神象征，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。

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另一方面，感恩节处于南瓜丰收的时节。

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要知道南瓜的原产地就是美洲。

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所以用南瓜制作的美食，像南瓜汤、南瓜饼、南瓜泥、南瓜芝士蛋糕等数不胜数。

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根据资料显示，其实广义的南瓜是指葫芦科南瓜属的植物。

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南瓜属（Cucurbita L.），物种丰富约25种，其中常见的栽培种分别是：中国南瓜（Cucurbita moschata）、美洲南瓜（Cucurbita pepo）和印度南瓜（Cucurbita maxima），墨西哥南瓜（Cucurbita mixta）。

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而中国南瓜就是平时所说狭义上的南瓜。

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关于南瓜的产地流行多种说法，最为大众认可的说法是南瓜原产于南美洲。