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京式月饼

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雨后
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Post Posted: 2021-9-19 19:39 Reply with quote
皇城根下出生的京式月饼,自带贵气。京式月饼有四种,分别是提浆、自来白、自来红及翻毛月饼。老北京人偏爱自来红、自来白。它们的得名来自于不同的外皮颜色,自来红是烫面制成的,呈金色;自来白则是冷水面团,是干净的白色。内里则是清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅。(关于自来红、白还有个美丽的神话,说它们是玉兔仙子做成的两种颜色的药,用来治病救人)


微信图片_20210919193930.jpg



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素里中心牙科-您的微笑,我们的关心。电话:604-930-1314
雨后
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Post Posted: 2021-9-19 19:41 Reply with quote
现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级,桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣,质地也更酥松,吃上去甜津津的。 


微信图片_20210919194139.jpg

 
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四家牙医诊所,分布大温地区,七天门诊,提供国台粤英等各种语言的服务!
雨后
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Post Posted: 2021-9-19 19:43 Reply with quote
还是喜欢老北京的豆沙枣泥月饼,今年买了一份全聚德的月饼,感觉挺像老北京的月饼的
 
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温哥华胡波牙医诊所为您服务,丰富的牙医经验!
三文鱼
()



Post Posted: 2021-9-19 19:56 Reply with quote
浓浓的回忆啊
 
_________________
哦,西风,你吹舞我如波如叶如云吧!

我是太浮,太傲,太和你一样的不羁!
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雨后
()



Post Posted: 2021-9-19 19:59 Reply with quote
三文鱼 _BBCODE_WROTE:
浓浓的回忆啊

是啊,在那边就没有老北京的月饼,基本上都是广式的月饼
 
(1)
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denglu
()



Post Posted: 2021-9-19 20:27 Reply with quote
雨后 _BBCODE_WROTE:
现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级,桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣,质地也更酥松,吃上去甜津津的。 


这样的月饼还是第一次见到。可能慈溪太后尝过吧。
 
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pws07
()



Post Posted: 2021-9-19 23:52 Reply with quote
这里有没有卖
 
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雨后
()



Post Posted: 2021-9-20 02:27 Reply with quote
denglu _BBCODE_WROTE:
这样的月饼还是第一次见到。可能慈溪太后尝过吧。

哈哈哈,有可能是老佛爷的最爱
 
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雨后
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Post Posted: 2021-9-20 02:33 Reply with quote
pws07 _BBCODE_WROTE:
这里有没有卖

这个还真是没有看到过
 
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呱唧呱唧
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Post Posted: 2021-9-20 06:15 Reply with quote
印象中北京吃食不咋地
 
(1)
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