[黃礽耀 sfiawong]

[b]绿豆马蹄爽糖水[/b]

1. 原材料备好。
2. 绿豆洗干净后入锅，锅里一次性加入足量的清水，盖盖子用大火煮沸。
3. 马蹄去皮后切小丁粒。
4. 绿豆煮至全部开花为好。
5. 加入马蹄。
6. 加入老冰糖，用中小火煮至冰糖溶化即可。
7. 清甜爽口的绿豆马蹄爽糖水煮好了。 在炎热的夏天里，放入冰箱冷藏后食用更加美好可口哦。
   
   
   绿豆马蹄爽糖水 - 好豆
   
   www.haodou.com › recipe
   （多种食谱制法）
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
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[黃礽耀 sfiawong]

星期日晚上，我指住星岛日报文章跟太太谈论起「绿豆马蹄糖水」，给她看看是相当简单的造法，材料主要是绿豆和8个马蹄，其中加冰糖适量和清水已已！

家中没有绿豆和马蹄的存货，星期一和星期二晚上，太太改为白莲子和雪白的雪耳代替绿豆和马蹄，其他依照星岛日报「绿豆马蹄糖水」的造法一样，当晚即时可以尝到美味可口的：「雪耳莲子糖水」啊，唉，老婆真系唔话得，立即坐言起行，行动起来，立刻煮出美味的糖水⋯我相信可以比美「绿豆马蹄糖水」咯！多谢老婆⋯！

[平行空间]

这糖水会不会太凉。

[黃礽耀 sfiawong]

平行空间 写道:

这糖水会不会太凉。

食一两次，应该是无伤大雅，有些人是不能长期饮用？！（因人而异吧！）
不坊使用我们改用雪耳和莲子亦是不错的啊！

[平行空间]

黄礽耀 sfiawong 写道:

食一两次，应该是无伤大雅，有些人是不能长期饮用？！（因人而异吧！） 不坊使用我们改用雪耳和莲子亦是不错的啊！

雪耳莲子比较常见。

[平行空间]

才想起来用马蹄粉煲糖水倒是

[平行空间]

马蹄粉煲糖水倒是有，已经要加姜防止太寒凉，再加绿豆就没见过了。

[黃礽耀 sfiawong]

平行空间 写道:

才想起来用马蹄粉煲糖水倒是

用马蹄粉性质不同，我们取新鲜马蹄，作用是取其爽脆的特质，饮用享受糖水之馀，偶有口感爽脆的享受啊！

[晃悠晃悠]

没有马蹄，用海带替代也是可以的。

[黃礽耀 sfiawong]

晃悠晃悠 写道:

没有马蹄，用海带替代也是可以的。

海带一样爽脆，的而且确是有相同的效果，我都讚成用海带取代，且海带有点药性的价值啊，即系更加好？