[maohu]

原創：末末很會吃

五一的時候，我去了一趟廣州，但還好，沒有隨著人流一起把景區堵到癱瘓，而是躲在老城區，和公園的叔叔阿姨度過了兩天。

我現在旅行就會用一種比較佛系的態度，對於城市的話，City Walk的方式比較適合我，幾乎不跑景點，找幾家想去的店和一些有趣的菜市場，如果還有時間多，那就順道逛個博物館，這樣就差不多了。

我也不是很在意酒店，就是想體驗一些沒有住過的類型的。

3公裡內，能不打車就慢慢走，也許會有意外的收獲。而從廣州回來，覺得荔灣區（西關）還挺適合用這樣的方式來玩的。

這裡的節奏很慢，這一帶游客也不多，你能聽到很多本地人用粵語交流，在公園踢毽子，走出公園，有不少上了年份的老街。幾步就能找到一家好吃的小店。不要管點評數量，看本地人多就可以大膽一試。

碰到暴雨就躲到糖水鋪子喝點糖水慢慢等，腦海裡會回想起蘇打綠的小情歌：你知道，就算大雨讓這座城市傾倒，我會給你懷抱。

也不討厭突如其來的雨，也不求打卡數量，讓自己覺得舒服就很好。下面就分享這一次我的步行路線。

Day1 荔灣公園-民記煲仔飯

住：1200Book&Bed


地址：泮糖五約外街116號

先來聊住吧，之前我有寫過一個青旅特輯，青旅比較適合一個人旅行的時候，一來人多安全，二來位置好，性價比高，三來還能交朋友。
我在裡面有寫到廣州的1200book&bed，最初這種不打烊書店旅館，是在日本出現的。我對這家24小時不打烊的書店也很感興趣。正好廣州的這家在荔灣公園裡，位置真的挺好的，環境也很舒服，就定了。

住在書店裡是一種什麼感覺呢？我定了一個一人的小間，價格是100元/晚，床就在書櫃上。所有的床上用品都是在Check in的時候領取，需要自己來鋪，有點像是大學上下鋪的那種感覺。
但我覺得還不錯，窗簾一拉，就是獨立的一個空間。外面和裡面都有書架，晚上睡覺前很自然會讀一會書。

但如果你的睡眠質量很差，很容易被外界的聲音幹擾，那麼可能就不太適合你。因為24小時書店，什麼樣的人都可以在深夜進來讀書，貓也會叫幾聲。他們會保持安靜，但還是會有一些聲響。
但我還是能睡著，而白天大部分的時間都在外邊走，所以確實不需要一個人住太豪華的酒店。

公區還挺好的，一樓和二樓都有大書牆，該有的洗漱區都有劃分。青旅的主人也是一位作家（劉二囙崺、建筑师，所以整体的肪^瘢�艦c�都荷愭服，蛪ɑ也很好康A�
我在這裡住的時候讀完了劉二囍写的官懼o櫚甑墓適攏�还是訛a芏喙裁�的地穭Μ还弱r讀艘桓鑾逶兜呐芾純囪莩�会的妹弥櫍
早餐：麗的面家


地址：多寶路296-298號

在廣州最想吃的第一順位是煲仔飯，關注我的朋友知道，我前段時間寫過一篇煲仔飯研究報告：萬物皆可煲的世界有多香？ ，寫完就心動了，決定要去廣州吃煲仔飯。
民記煲仔飯距離我住的地方差不多3公裡，而順路就會經過這家麗的面家，正好早上一家，中午一家。

這家面店我還挺推薦的，它背後的來頭不小，是香港米其林一星老店何洪記的國內品牌，美食家蔡瀾也有推薦。店裡不少本地人，店裡的正斗鮮蝦雲吞面，是我吃過裡面最地道的。雲吞是現場包的，包完就煮，特別新鮮。
而且裡面的蝦肉都是整只巨大的，肉眼可見。

竹升面是細面，非常勁道，很彈牙。面條還按照粗細分為細蓉和大蓉兩種，這家真的是用竹竿壓面，這點特別難得。
我選了小份的，雖然只有四顆雲吞，但一碗面下去也非常實在。

店裡的氛圍我也很喜歡，有那種老茶樓的感覺，不少人都是來吃早餐，小圓桌有不少人都是拼桌吃。店主會先給你倒杯茶，然後你可以坐著慢慢等。
因為一個人吃不多，還挺可惜的。旁邊的阿姨有在吃南乳豬手湯面，看得我很饞。還有瑤柱牛腩撈面，感覺也很不錯，一份就27，價格也合理。

散步：龍津西路-寶源路-多寶路- 逢源路

吃好飯，就是一路散步。能看到不少廣州的老小區，老建築，建築上面寫著文物保護，但裡面還住著人。

原本這一次去廣州，有兩個很想逛的菜市場。但散步的過程中，無意路過了另外兩個。菜市場都在窄窄的巷子裡，熱鬧非凡，裡面能看到一些我們這很少的食材，比如藥材，本地牛肉，各種燒臘。

早上的時候，還有不少在吆喝的人。

還在路邊看到不少煲仔，感覺燉湯挺好的。

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菜市場門口還有一家燒臘店，裡面不少人在排隊，不過價格不是很便宜。我買了一些鹵雞翅，還蠻適合當夜宵吃的。
但買燒鵝要慎重，因為1/4燒鵝也非常多……

大家的交通也很有意思，很多都是共享自行車。

逛老街就還是挺舒服的，能發現一些新鮮玩意，像是有幾家在泡沫板寫著正宗龍歸燒肉，讓人有點心動。

午餐：民記煲仔飯
地址：惠福東路452號
民記算是廣州最知名的煲仔飯小館之一。營業超過三十年，真正的老字號，當地人也會去吃，只不過他們很聰明，知道先打電話，然後到了就能直接吃。

跟我拼桌的大叔告訴我，這裡五一反而比平時好一點，工作日的時候，這的外賣是一大筐一大筐堆在外面。
等待一碗煲仔飯，需要20分鍾。

每一份飯都是現煮。上桌的時還有“辟裡啪啦”的聲響。煲仔飯這玩意，出了廣州真的不是那個味。老師傅們對火候的掌握很絕，上面的米粒正好剛熟，底下挖起來卻是金黃色的鍋巴。
點的時候可以點雙拼，我拼的是香腸和滑雞。香腸的油脂浸潤在飯內，雞肉鮮嫩，青菜碧綠，淋上醬油，拌勻，那個味道可能我此刻都在回味。
唯一的煩惱，就是越吃越熱。大叔轉身就去旁邊的超市買了一瓶亞洲沙示。我也去買了一瓶，這清涼油的回味，搭配煲仔飯，你們一定要試試。

晚餐：向群飯店
晚上，約了粉絲在向群飯店見面，這家也是米其林推薦餐廳。但是這家我不想具體聊，因為有點踩雷。
其實，但凡開在商場，排隊3小時以上的店，付出的時間成本太多，最後期待值高，往往會不如意，可能不如在街邊隨便選一家。

也不是說不好吃，但就是普普通通，招牌的蔥油淋雞，雞肉本身，也不如在文昌隨便吃到的一家。

所以在廣州，不要迷戀米其林。

夜宵：開記甜品店

地址：多寶路318號

這家開記甜品，我每天回旅館都會路過，所以經常吃。也是當地的老店，吃的就是比較原始的味道。不能說非常好吃，但是比較有親切感。

可以吃到小時候的味道，各類的糖水幾乎都有，紅綠豆沙，香芋冰淇淋等。

Day2 明記腸粉-廣州博物館

早餐：西關明記腸粉


地址：龍津西路72號

住在老城區的好處是，早晨你能找到周圍有幾十種好吃的地道的點心，你可以找到腦海中最想吃的那個。
這家西關的明記腸粉，有兩樣我特別愛吃的，一樣是牛腩腸粉，一樣是焦糖燉蛋。

牛腩腸粉，做的是這種比較傳統的抽屜腸粉，一兩分鍾腸粉就能出爐。

牛腩燉得很入味，雖然在此之前我在其他城市也吃過腸粉，但牛腩和腸粉的搭配卻是第一次嘗試，還挺棒的。

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焦糖燉蛋，焦糖是那種標准的玻璃質感，可以拿勺子敲。這個是冷吃的，燉蛋很細膩，很粉，而且不是很甜。

我以前最愛廣州的雙皮奶，但也是會甜膩，焦糖燉蛋就挺適合不那麼會吃甜的人。



散步：廣東省博物館
因為去的第二天開始下大雨，下雨天自然很難繼續City walk，我的球鞋都換成了本地拖鞋。最後想了想，那就去博物館吧。
廣東省博物館挺大的，仔細逛的話一下午都可以泡在裡面。



而且位置也很好，一路都能看廣州塔。如果想要拍廣州塔合影，千萬別傻傻得去景點，會堵死，在博物館旁邊的公園看就可以了。



博物館內有常規展和特別展，常規展就圍繞廣東的一些文化展開的民國回憶，潮州木雕，硯台等。這裡面我比較喜歡民國時的物件，那時候中西文化有一個明顯的碰撞，當時的海報、牛奶瓶罐在今天看到都是很時尚的。





五月的特別展是黃金國的失落，講的是沒有被文字記載下來的，以南美洲為主的安第斯文明。



這個展挺推薦的。裡面的展品也非常獨特，你能有很多的聯想，關於千年以前地球上不為人知的國度，在沒有被西班牙人發現之前，人的信仰和他們的生活。





我就不劇透太多，這是一個全國的巡回展，大家應該有機會看到的。



晚餐：御膳湯品


地址：獵德村獵德大道獵人坊內

晚上這家餐館，還挺特別的，它在獵人坊裡，獨占一棟仿古大宅。是專門做嶺南懷舊菜式。



裡面的包廂需要提前訂，大廳只有五張桌子。如果要去要趁早，晚市五點開，就掐著點去。我是一個人去吃的，運氣好正好輪到了最後一桌。
不然就很尷尬，可能要等一輪。而且老板還挺好的，雖然我只有一個人，但她是按順序讓我進去的，她說一個人也可以吃啊。
大概是生意太好，老板娘不是很在乎賺多少錢。



菜單也挺有意思的。大部分人會選擇熱門的啫啫鞊u㈧撈饋㈧易蟹梗�但除撂K廡┍昱渫猓�他们家会根据士囧{瞥鎏乇鴆恕�
很多人用媽媽的味道來形容這家菜館。我選的是豉油糖煎黃魚，魚的外皮超級酥脆，肉非常細嫩，然後湯汁帶點甜的調味，適合甜口的人。



燉湯，湯很清，特別潤口，食材的搭配也很好，餐前可以喝一碗。



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餐後，想要一份糖水，菊花燉蛋。但服務員說這個季節沒有上。但她還挺好的，從後廚端來了一碗木瓜銀耳湯給我，能看到湯同樣很清，超好喝的。



其實比較遺憾的是因為只有一個人，很多隱藏菜品沒有點，比如溏心鮑魚，鹽焗手撕雞，姜蔥飯等，希望下次再去咯。
吃到這裡，差不多接近尾聲了，最後我把我沒有來得及去吃的小店也整理了一份清單，大家可以收藏了去吃。如果你有吃過什麼好店，也歡迎在留言處留言，與吃貨們共享。

[平行空間]

食物貴了100倍

[pws07]

不愛吃雙皮奶

[damnff]

晚上飯吃一點

看這種帖就是自找苦受

[晃悠晃悠]

吃在廣州不是虛言，很懷念在廣州的那些年。