【咸水角】广式人气点心，让你体会真正的老广味道(原创）

楚天太阳

每提到粤式点心，人们很自然就会想到粤式早茶四大天王“虾饺，干蒸烧卖，叉烧包和蛋挞”。它们不仅颜值超高，味道也是让你一吃就不能忘怀。直到有一次不经意的抱着试试看的心态点了咸水角，才一下子被它带给我的味觉冲击惊艳到了。咸水角从它的外貌来看，一个小小橄榄球的外表，两头稍尖，中间胖嘟嘟, 实在没有什么高颜值，如果没有特别注意，一定会忽略掉它的存在；但是它带给你的味觉感受是奇妙的，外表松脆，内里软韧，馅料丰富且带有汁水，咀嚼以后不断呈现的甜味和咸味的交叠，让你吃完一个还是意犹未尽。周末有时间在家又做了一次，还改变了一下造型，做了几个鸡仔的样子，受到家人的欢迎，疫情期间没有机会出去吃广式点心，自己动手在家做一下，也是非常享受的。

材料：

馅料：萝卜干2，虾米2，干香菇，猪肉, 酱油，蚝油，白胡椒粉，五香粉，姜末和葱末

粉皮：糯米粉，糖，猪油（或者植物油），澄粉

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