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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

黑米烧麦 美味又养生



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黃礽耀 sfiawong
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Post Posted: 2021-3-17 13:04 Reply with quote



黑米烧麦,健康又美味!

精品

30.4万 浏览 4903 收藏 收藏

柳絮纷妃  关注

自从上次和儿子在外面吃过一次烧麦,就一直念念不忘。烧麦不仅造型颜色好看,味道也是棒棒哒。今天儿子不经意间又说起了烧麦,看他那馋猫样,那就在家给他来一份改良版的烧麦吧。

黑米烧麦的用料

大米50克黑米30克鸡胸肉40克胡萝卜半个玉米半个香菇两朵饺子皮十几个一块料酒少许蚝油少许酱油适量少许白糖一丢丢

黑米烧麦的做法



步骤1

鸡肉切丁,加入淀粉、姜片、酱油、料酒和一丢丢盐,搅拌均匀腌15分钟。胡萝卜和香菇也切成小块,玉米剥好备用。



步骤2

大米和黑米用温水浸泡两到三个小时,然后放到蒸锅蒸熟,倒出来晾凉。



步骤3

锅里放适量花生油,倒入鸡肉翻炒至变色。(可以把姜片捡出来不要。)然后倒入玉米粒翻炒均匀。



步骤4

再倒入胡萝卜翻炒片刻。



步骤5

接下来加入适量蚝油和少许盐调味,翻炒均匀后关火。



步骤6

最后倒入黑米,再次翻炒均匀即可盛出来。



步骤7

饺子皮用擀面杖再稍微擀薄些,然后放入炒好的馅料。



步骤8

把饺子皮边边轻轻折一圈,如图所示。



步骤9

然后再用虎口捏成烧卖的形状,一个烧麦就做好了。



步骤10

全部做好后把烧麦放到蒸锅,上汽后蒸15分钟。



步骤11

成品图



步骤12

成品图



步骤13

成品图



步骤14

成品图

黑米烧麦的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 柳絮纷妃 编写,未经授权不得转载
分类: 早餐 小吃 家常味 咸鲜 一人食



柳絮纷妃



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大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
pws07
()




Post Posted: 2021-3-17 13:06 Reply with quote
口感应该有差别
 
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口水直流!加西网推出大温餐馆点评!发评论就可挣加西镑!
黃礽耀 sfiawong
()



Post Posted: 2021-3-17 13:10 Reply with quote
pws07 _BBCODE_WROTE:
口感应该有差别

它不似广东式的烧卖喎,怎么有人称它为烧卖呢?
 
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Richmond Signature 马自达精选车型利率0%, 再加$特别折扣!
damnff
()



Post Posted: 2021-3-17 13:48 Reply with quote
看起看还蛮漂亮的
 
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pws07
()



Post Posted: 2021-3-17 13:51 Reply with quote
sfiawong _BBCODE_WROTE:
pws07 _BBCODE_WROTE:
口感应该有差别

它不似广东式的烧卖喎,怎么有人称它为烧卖呢?


很像糯米烧卖
 
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空山
()



Post Posted: 2021-3-17 14:02 Reply with quote
看起来还不错呀
 
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心闻
()



Post Posted: 2021-3-18 08:26 Reply with quote
为食之人啊!好看好吃
 
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