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作者 正文
雨后
(只看此人)




文章 时间: 2021-1-22 05:56 引用回复
主料:带鱼300g
辅料:姜3片、蒜1瓣、葱1根、盐少许、料酒1茶匙、剁椒1汤匙、生粉适量、食用油适量、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒粉少许



微信图片_20210122043255.jpg



 
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楼主 | 电梯直达
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-22 05:57 引用回复
做法:
1.带鱼洗净剁小块擦干水份,用盐、白胡椒粉、料酒拌匀,腌制30分钟。
2.姜、葱、蒜处理干净切碎,葱白和葱绿分开放。
3.取一口深锅,下适量油烧热。烧热锅的过程中,分批给带鱼两面沾上一层薄薄的生粉。
4.油锅烧热后,将带鱼分批下锅炸。
5.炸至带鱼鱼皮变黄成型,捞出沥油待用。
6.取一空碗,调入剁椒、姜、蒜、葱白、蒸鱼豉油拌匀。
7.将炸好的带鱼码放在蒸盘中,并将拌匀的酱料均匀地铺放在带鱼身上。
8.锅中烧水,水开后,将鱼盘放入锅中,盖上锅盖,中大火隔水蒸5分钟。
9.蒸好后,取出撒上葱绿即可。
 
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冰冰桑
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-27 04:26 引用回复
我喜欢吃红烧带鱼
 
花篮
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-27 04:39 引用回复
冰冰桑 写道:
我喜欢吃红烧带鱼

我也喜欢,介绍的这种我也是第一次听说
 
(1)
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冰冰桑
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-27 04:51 引用回复
雨后 写道:
我也喜欢,介绍的这种我也是第一次听说


红烧带鱼我会做
 
花篮
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-27 04:53 引用回复
冰冰桑 写道:
红烧带鱼我会做

感觉你好像也挺会做饭似的
 
(1)
花篮
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冰冰桑
(只看此人)



文章 时间: 2021-1-27 06:05 引用回复
雨后 写道:
感觉你好像也挺会做饭似的
一般般哈哈哈
 
花篮
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