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今日大寒,吃它比牛羊肉還滋補!增強免疫力 轉

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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 02:57 引用回復
四季流轉,一年24個節氣又即將迎來一個新的輪回。今天就是24節氣中的最後一個節氣,大寒


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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 02:58 引用回復
瑞雪兆豐年!昨天凌晨,北京迎來了2021年的第一場雪,路燈下雪花漫天飛舞,地面也被積雪所覆蓋,好像都在歡迎著大寒和臘八的到來


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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:00 引用回復
“臘八遇大寒,吃穿不用煩”,暖暖也早早的就想好了今天大寒這個日子吃啥!大寒的天氣還是冷呼呼的,當然是少不了是滋補、高蛋白的食物。

想要高蛋白,又要適合冬天滋補,那非雞肉莫屬了。今天這個做法再加上高維C的粗糧紅薯,來一個紅薯燜燒雞



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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:01 引用回復
蛋白質被稱為“生命的物質基礎”,簡單來說就是,咱們身體中所有的重要組成部分都需要蛋白質的參與,咱們的身體可離不開蛋白質。


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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:02 引用回復
冬天冷呼呼的,最是容易感冒的時候,大寒的天氣也要多注重保暖,除了添加衣服的保暖,自然也少不了身體營養的保暖

多吃高蛋白的食物,可以幫助我們提高免疫力,增強身體的素質



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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:05 引用回復
雞肉就是個很好優質蛋白來源,蛋白質含量高達19.3克/100克,而且雞肉中的蛋白質很容易被人體所吸收


微信圖片_20210120030425.png

 
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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:07 引用回復
今天這道雞肉菜譜的做法也很有意思,是被中國烹飪協會評定為“中華名火鍋”的三汁燜鍋的升級版原汁原味,不加一滴水,借助素菜中天然的水分燜出一鍋鮮!
還加入了粗糧紅薯和“護眼”的胡蘿卜、青椒,營養又美味。



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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 03:12 引用回復
一般下館子,這道菜的價格可不便宜,最少也得100多塊,關鍵是還吃不過癮。今天暖暖用20元的食材,最簡單的方法,教大家做一個誘人的紅薯燜燒雞,吃撐全家人~

菜譜制作前,暖暖偷偷告訴大家這道菜2個好吃的關鍵

萬能燜燒汁是整道菜的靈魂,文章中會有提到,記得一定要學會。調汁時一定要加少許澱粉,一來讓醬汁更加濃稠,二來在加熱時糊化並附著在食材上,更有滋有味。

②這道菜燜燒只需10分鍾,所以食材首選仔雞,少油脂、肉質細嫩,很容易烹調成熟入味。



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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 04:49 引用回復
雞腿 / 白胡椒粉 / 紅薯 / 香菜 / 甜椒

胡蘿卜 / 羅勒(金不換 )/ 洋蔥 / 料酒

秘制燜燒汁 / 姜蒜 / 黃酒 / 白酒 / 油鹽
 
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雨後
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文章 時間: 2021-1-20 04:51 引用回復
秘制燜燒汁:取一只容器,裡面加入五香粉、肉桂粉(五香粉的1/2)、香草粉、2勺醬油、半勺甜面醬、2勺蠔油,充分拌勻,最後加入少許澱粉、老抽、一塊醬豆腐按壓拌勻,即可得到萬能的燜燒汁。



微信圖片_20210120045119.gif

 
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