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今天做了三條提子辮子面包

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作者 正文
greenall
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文章 時間: 2021-1-19 16:50 引用回復
第一次做辮子面包,辮子編的還行。


20210116_201720.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 16:54 引用回復
材料

高粉350克 糖40克 鹽3克 酵母3·5克 雞蛋1只 牛奶178克 黃油4O克 提子75克
 
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上一次由greenall於2021-1-19 17:28修改,總共修改了1次
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pws07
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文章 時間: 2021-1-19 16:54 引用回復
天天都在做美食
 
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lynnzzm
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文章 時間: 2021-1-19 16:55 引用回復
辮子編的不錯
 
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damnff
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文章 時間: 2021-1-19 16:58 引用回復
這做的很漂亮啊,得多學習學習了
 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 17:01 引用回復
做法

把全部材料倒入攪拌桶除了黃油外,一直和面至拉出薄膜。



20201025_113751.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 17:05 引用回復
把和好的面團攤平,均勻撒入提子後卷起成團


20210116_131148.jpg


20210116_131543.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 17:07 引用回復
接下去就讓它發酵,發到2倍大


20210116_153752.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 17:10 引用回復
取出面團進行分割,共分九個團,蓋上保鮮膜醒15分鍾


20210116_154432.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2021-1-19 17:13 引用回復
將九個小團搓成長細條,開始編辮子


20210116_162901.jpg


20210116_163007.jpg

 
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