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大腦最愛的5種食物 轉

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作者 正文
坤朋
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文章 時間: 2021-1-16 17:49 引用回復
大腦最愛的5種食物,你該知道!
總是說腦子不夠用,怎麼不夠用呢?

於是有人在想是不是沒給腦子補充能量,所以腦子運轉不快呢?

當你考試的時候,總希望自己擁有一個超級大腦,能夠逢考必過。

於是民間也有很多“補腦秘方”,例如吃腦花、吃核桃、吃魚......

那麼,這些補腦食物真的有用嗎?大腦到底喜歡我們吃點什麼呢?

今天就跟你說,大腦喜歡的食物。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:50 引用回復
1 魚肉:延緩大腦衰老,還防腸癌

魚肉尤其是深海魚,富含Omega-3不飽和脂肪酸,包括了EPA、DHA等。

DHA,俗稱“腦黃金”,這種物質可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力,還能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。

2007年,發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現,每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
 
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坤朋
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文章 時間: 2021-1-16 17:50 引用回復
再者,常吃魚肉還能預防腸癌。

法國國際癌症研究署領導開展了一項國際聯合研究,研究人員在跟蹤15年間歐洲47.6萬人的飲食狀況後,發現常年多吃魚的人患腸癌的風險,比少吃或不吃者少12%。

和核桃相比,魚肉的脂肪含量明顯更低,還含有豐富的蛋白質和鈣。因此,想補腦,不妨先試試魚肉吧。

推薦富含Omega-3不飽和脂肪酸的魚,主要是深海油性魚,如鮭魚(三文魚)、鯡魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚、秋刀魚等。
 
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坤朋
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文章 時間: 2021-1-16 17:51 引用回復
2 蛋類:增強記憶力

蛋類一直被稱為是“最完美的食物”。

蛋黃中的卵磷脂,被人體被吸收後會釋放膽鹼,對延緩智力衰退、改善記憶力等均有一定好處。

和核桃相比,蛋類的營養也更豐富一些。它不僅含有豐富的蛋白質,還富含維生素和鈣、磷、鐵等,可以幫助大腦新陳代謝。

建議成年人每天最好吃1~2個雞蛋,以補充人體所需、延緩大腦衰老、增強記憶力。
 
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坤朋
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文章 時間: 2021-1-16 17:52 引用回復
3 花生:預防腦血栓

花生享有“長壽果”的美譽,每100克花生約含20克~25克的蛋白質,是雞蛋蛋白質含量的1.5~2倍。

花生還富含卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,能夠延緩大腦功能的衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓的形成。

因此,為了預防腦血栓,平時不妨多吃點花生,每次一小把即可。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:53 引用回復
4 核桃:預防老年癡呆

民間有“以形補形”的說法。核桃果肉的褶皺,和人腦的“左腦”和“右腦”非常相似,所以很多人認為常吃核桃可以補腦、提高智力。

現代科學證實,核桃內的卵磷脂,確實能促進腦神經發育,還能延緩腦細胞衰退,預防老年性癡呆症。

核桃含有的ω-3不飽和脂肪酸,則可以在人體內根據需要,轉化成EPA和DHA,對促進大腦發育、延緩大腦衰老有一定的作用。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:54 引用回復
然而,核桃雖然能“補腦”,卻不能提高智力。

核桃含有的一些成分很多食物都有,多吃核桃並不會讓咱們的大腦“二次發育”,也不會增強或提高智力。

只有當身體缺乏某一營養素時,吃核桃有利於補充,但在不缺乏的基礎上,可別給它“加戲”了。把核桃當成一種健康零食吃,倒是不錯的選擇。

吃核桃,每天3~5個足矣:

核桃是名副其實的含油大戶,含油量高達65%~70%,所以不建議人們吃太多,大約一天吃一小把(3個~5個)就足夠了。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:54 引用回復
5 豆制品:適合腦力勞動者

豆制品富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸,這些元素有助於增強腦血管的機能。

另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質特別適合腦力勞動者。

大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們可以降低人體內膽固醇,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:55 引用回復
對腦有利的食物介紹完了,再給大家說一類不利於大腦健康的食物,那就是含有“反式脂肪酸”的食物。



注意!想補腦,少吃“反式脂肪酸”

生活中,我們經常能看到各種以“不含反式脂肪酸”為噱頭廣告,原因就是這種物質會對我們的大腦造成傷害。
 
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文章 時間: 2021-1-16 17:56 引用回復
研究發現,反式脂肪攝入過多,會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,增加腦血管退化和硬化危險。

研究人員還發現,飲食中反式脂肪酸含量越多,越容易發生記憶功能減退。在測試中,大量攝入反式脂肪酸的健康男性受試者在記憶測試方面的表現更差。
 
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