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【芝麻醬蒜蓉千層餅】,外面酥的掉渣,裡面香的松軟,放涼後也好吃 (原創)


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作者 正文
Anyi
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文章 時間: 2021-1-08 09:46 引用回復

最近經常做各式各樣的餅,今天介紹一款超好吃的的蒜蓉芝麻醬千層餅。
下面是做三張千層餅所需食材:
面團:
300克面粉
200克 水
3 克鹽
一湯匙油

塗料:
1-2 湯匙油
1 茶匙花椒粉
三湯匙蒜末
三湯匙芝麻醬
少許鹽

做法和蔥油餅差不多:揉面醒面擀面,卷餅擀餅烙餅。具體步驟可參考兩分鍾短視頻。
另外還有幾點小貼士:
1. 面團軟了餅才好吃。
2. 半燙面的餅放涼也不會硬。
3. 視頻裡的蒜一半做了蒜油,一半直接放入,兩種不同口感。
4. 我的千層餅用的油很少。不怕油的話可以多放,也可換成豬油,更香更脆,只是熱量有點高。
 
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被禁止的用戶
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文章 時間: 2021-1-08 21:45 引用回復
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damnff
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文章 時間: 2021-1-08 21:49 引用回復
馬上收藏起來。。。看來一定要去買包芝麻
 
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Anyi
(只看此人)



文章 時間: 2021-1-15 08:05 引用回復
damnff 寫道:
馬上收藏起來。。。看來一定要去買包芝麻

芝麻和芝麻醬都是好東西呢
 
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