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论坛首页 -> 吃吃喝喝

【葱香手抓饼】三种做法,外酥里软多层次,多做一些冻起来,早餐5分钟解决(原创)


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作者 正文
楚天太阳
(只看此人)




文章 时间: 2020-12-04 07:15 引用回复
还是2007年第一次回国,看到家乡的大街小巷到处都有卖手抓饼的小摊,当时还没有听说过更加没有吃过。抱着好奇心买了一个尝尝,看着小贩从容器中拿出一个泡着油的面饼,在一块铁板上三下两下就做好了,迫不及待的一尝,口感真是太好了,香,酥,软。想不到现在我们可以很轻松的在家做起来了,有时间的时候多做一些冻起来,早餐五分钟就能解决,非常方便。
原料:中筋面粉,盐,葱,温水,植物油。
步骤:
1.将面粉,油,温水,盐,温水混合做成面团。

2.面粉,盐,葱,滚油做成油酥。

3.每个面团擀薄后均匀撒上油酥

4.三种不同的方法做成手抓饼胚,冰箱保存。

5.想吃时,锅中放油把饼胚上下煎2-3分钟。美味,千层百叠,香,酥,软的手抓饼就可以吃起来了。


 
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花篮
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楼主 | 电梯直达
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pws07
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文章 时间: 2020-12-04 07:31 引用回复
好吃但高热量
 
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跟我的帖子就有好看的
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被禁止的用户
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文章 时间: 2020-12-04 17:28 引用回复
此贴被 無極 加为精华
 
花篮
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2020-12-04 18:17 引用回复
用猪油会更香酥
 
花篮
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楚天太阳
(只看此人)



文章 时间: 2020-12-06 20:15 引用回复
damnff 写道:
用猪油会更香酥


那肯定是,现在猪油中国超市都很紧张。难买到。
 
花篮
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2020-12-07 09:07 引用回复
楚天太阳 写道:
那肯定是,现在猪油中国超市都很紧张。难买到。

不可以自己炸吗?
 
花篮
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楚天太阳
(只看此人)



文章 时间: 2020-12-07 10:48 引用回复
damnff 写道:
楚天太阳 写道:
那肯定是,现在猪油中国超市都很紧张。难买到。

不可以自己炸吗?


可以,生猪油也难买到好的
 
花篮
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