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論壇首頁 -> 吃吃喝喝

【上海羌餅】非傳統版,獨家的配料讓你吃出不一樣的味道(原創)

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作者 正文
楚天太陽
(只看此人)




文章 時間: 2020-10-22 07:10 引用回復
能帶給我滿滿回憶的上海羌餅可以說是上海的一道傳統早點,因為面團經過兩次發酵,做出來的羌餅裡面非常柔軟,外層很酥脆,口感非常豐富。因為傳統的羌餅一般做的比較厚,所以家庭制作的時候改良了一下,調整了厚度。滿滿的蔥香和芝麻香,聞著就已經非常香了,再加上個人喜好的調味,給這道老牌點心注入了新的味道,家人都非常愛吃。這款羌餅現做現吃最為美味,如果當天吃不完,第二天TOASTER 一下,瞬間讓你找到剛出爐的味道,希望你嘗試以後和我一樣喜歡。
材料:
面粉250克(1 2/3杯),泡打粉1小匙(不喜歡可以不放),溫水150克(3/4杯),糖1小匙,酵母1小匙,玉米油1大匙,鹽3/4小匙,香油1.5大匙,白胡椒粉1/4小匙,白芝麻適量,蔥末1/2杯,植物油適量


 
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whatif
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文章 時間: 2020-10-22 08:10 引用回復
挺詳細,下回試試做一個。
 
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whatif
(只看此人)



文章 時間: 2020-10-22 08:12 引用回復
順便問問,雲片糕怎麼做?
 
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被禁止的用戶
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文章 時間: 2020-10-22 10:40 引用回復
此貼被 無極 加為精華
 
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本那比的經略
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文章 時間: 2020-10-24 10:25 引用回復
這玩意叫“羌餅”嗎?icon_rolleyes.gif
 
花籃
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楚天太陽
(只看此人)



文章 時間: 2020-10-24 16:58 引用回復
本那比的經略 寫道:
這玩意叫“羌餅”嗎?icon_rolleyes.gif


yes
 
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ziyouwoxin
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文章 時間: 2020-10-24 20:32 引用回復
差點都忘了,謝謝你的視頻
 
花籃
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pws07
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文章 時間: 2020-10-24 20:38 引用回復
第一次知道這個
 
花籃
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_________________
跟我的帖子就有好看的
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星期五
(只看此人)



文章 時間: 2020-10-24 21:18 引用回復
加西高手輩出啊
 
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楚天太陽
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文章 時間: 2020-10-25 06:20 引用回復
ziyouwoxin 寫道:
差點都忘了,謝謝你的視頻


謝謝您的支持。
 
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