@一食之家家
中国的美食不管是从小吃到主食,还是八大菜系,在取名字方面大部分一听名字就知道这道菜来自什么地方,或者是由什么食材做出来的。但是这么多美食当中,让很多吃货们表示不满。因为很多美食的名字背后藏着你不知道的“谎言”,今天就跟大家揭秘一下美食里的5大谎言,你看看这么多年你被骗了几个?
夫妻肺片
菜品叫夫妻肺片,却是用牛杂做的。其实在20世纪30年代,成都当地很流行一种是用牛杂和边角废料做的美食。做法是先卤制再切片,然后调成香辣味,深受大家的喜欢。其中郭朝华和张田政夫妻俩做的最好吃,逐渐就有了名气,很多人都专门吃他们夫妻俩做的废片,于是慢慢的就叫成了“夫妻废片”。后来因为“废”不好听,加上菜品里有肺片,所以就改名叫做夫妻肺片。
澳门豆捞
澳门豆捞的盛况,可以说了除了澳门之外,遍布全中国。众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。
扬州炒饭
上次小编的一位粉丝私信我,对我说:作为一个土生土长的扬州人,我一直不清楚扬州炒饭长什么样。小编第一次吃扬州炒饭也有过这样的疑惑,但是也没想这么多,反正炒饭里有虾仁、火腿、玉米、豌豆、胡萝卜等,吃着味道还不错,但要不是那位粉丝告诉我我还一直被蒙在鼓里呢!但在外面吃炒饭的经验告诉小编:加火腿的叫火腿炒饭,加鸭肉的叫鸭肉炒饭,有虾仁的叫虾仁炒饭,剩下那些随随便便抄的都叫扬州炒饭。有点可怕!下面这个“骗局”也是这样。
重庆鸡公煲
揭秘:鸡公煲其实是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有鸡公煲的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。更有小道消息说是因为第一个开这类店的人名字叫“X重庆”,所以“重庆鸡公煲”诞生了!
肉夹馍
肉夹馍我以为是两片肉里边夹馍,原来是两片馍里夹肉!那应该叫馍夹肉啊,后来我才知道,目的就是吸引你去吃。肉夹馍,听这名字就想吃。
你还知道美食界的哪些谎言呢?