其他高铁的常见蔬菜有:水芹菜、黑油菜、绿苋菜、荠菜、豌豆尖、发芽豆、刀豆、毛豆、豌豆苗、蒜薹等。
这些蔬菜铁含量都在4.2mg/100g以上,一口菜一口肉补铁效果棒棒的!
锌是人体必需的微量元素之一。
对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等都具有重要作用#民间说法,吃贝壳类能壮阳,其实就是锌的关系#。
儿童锌缺乏会造成营养不良、厌食、异食癖等问题。
常见含量比较多的食物以动物性食物如肝脏,或者海产品等为主。
#黄花菜:别再cue 我了,姐姐出场有点多,累#
其他高锌的常见蔬菜还有:蚕豆、芹菜叶、芸豆等蔬菜。
但——
牛肉:4.73mg/100g
牡蛎:9.39mg/100g…
虽然蔬菜也含锌,但说句公道话:补锌还得靠红肉海鲜!
镁是人体不可缺少的矿物质元素之一。
几乎参与人体所有的新陈代谢过程,在细胞内的含量仅次于钾。
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用。
#绿苋菜:我是绿的哟,红的紫的可没我厉害#
#黄花菜:……优秀得无话可说#
其他“镁镁”哒蔬菜还有:甜菜叶、毛豆、木耳菜、菠菜、芹菜叶等。
不过偷偷告诉你,一些提香用的食材,比如罗勒、百里香#除了可以装X,并没有什么卵用#等镁含量比常见蔬菜还高哟~
钾在人体中的作用主要是维持肌肉、神经的正常功能。
出汗增多,体内的钾也会随汗液流失。
如果你觉得最近重口味食物吃的有点多,多吃点含钾量高的蔬菜水果也是能缓解水盐储留,帮助消肿的。
#蛇瓜#: 大家别怕我,长得“丑”不是我的错#
#黄花菜:大家好,我又来报道了#
比如大家熟知的高钾水果香蕉,每100克含256毫克的钾。吃香蕉的正确姿势
还有网红菜——羽衣甘蓝:395mg/100g
其他高钾的常见蔬菜还有:甜菜叶、百合、胡萝卜缨、毛豆、洋姜、菱角、大蒜(紫皮)、蚕豆、竹笋等。
血压高的朋友们,除了芹菜,以上食物也可以换着吃吃啦。
钠是一种人体必需的营养元素,但摄入超标会有高血压风险。
其实你知道嘛,即使不吃盐,天然食物中也含有钠离子。
除了海产品、腌制类的食物钠含量通常比较高,有些蔬菜的钠含量也不低。
番杏,别名叫法国菠菜、新西兰菠菜…#你到底是哪个国籍的#不过具有菠菜的共性,维生素A含量也很高~
叶甜菜,还有红梗、黄梗。钠含量都不如白梗的高。
其他钠含量相对高的蔬菜有:紫菜头(甜菜根)、观达菜(牛皮菜)、甜菜叶、茴香、奶白菜、芹菜、茼蒿等。
不过啊,这些蔬菜的钠含量跟调味品、腌制品比起来,那可是小巫见大巫。所以放心大胆地吃吧。
健康改变一点点,从每天一斤蔬菜开始吧。
撰文 | 食栗派
设计 | 柚子