[ziyouwoxin]

這個蛋糕有兩個組成部分，底部和中間是細膩綿軟的戚風蛋糕，上部是奶油芝士酸奶在冰箱裡冷藏後味道更可口，配上有點酸酸甜甜的獼猴桃，非常適合夏天的一道清爽甜品。

首先做一個戚風的蛋糕片，做好後用慕斯模具卡出兩個一大一小的圓形，大的放在底部，小的放在中間。邊上放上切好的獼猴桃片，把打好的芝士奶油酸奶緩緩倒入慕斯模具，整平。放入冰箱上層冷藏兩小時取出脫模即可。



Part #1

雞蛋5個

低筋面粉90g

玉米油70g

牛奶60g

細砂糖60g

160C/320F 烤30分鍾



Part #2

奶油芝士 250克

糖 60克

原味酸奶 50克

吉利丁粉 5克

奶油 150克 打發至50% 液體還是流動的狀態

[pws07]

這個大人小孩都會愛吃

[ziyouwoxin]

對，特別是夏天吃很清爽。

[damnff]

原來這說的是kiwi啊

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