[币不可少]

以前从来没听说过

[币不可少]

肿么现在做个菜就是热锅凉油？

[fangpao]

油煎食物的时候，热锅冷油不粘锅。

炒菜热锅热油爆炒才香飘四溢

[币不可少]

fangpao 写道:

油煎食物的时候，热锅冷油不粘锅。 炒菜热锅热油爆炒才香飘四溢

受教了。看来凉油主要是煎食物的

[fangpao]

币不可少 写道:

受教了。看来凉油主要是煎食物的

示范卖不粘锅的那些大侠，都是热锅冷油煎鸡蛋证明锅子多么好，其实任何锅子都能做到，和他要卖的锅子没任何关系。

热锅不要说加油，就是一点油不加煎鸡蛋也不会粘锅，因为热锅和刚放下去的鸡蛋或其它食品会形成蒸汽隔离层，所以不粘锅

[leijieli]

fangpao 写道:

币不可少 写道: 受教了。看来凉油主要是煎食物的 示范卖不粘锅的那些大侠，都是热锅冷油煎鸡蛋证明锅子多么好，其实任何锅子都能做到，和他要卖的锅子没任何关系。 热锅不要说加油，就是一点油不加煎鸡蛋也不会粘锅，因为热锅和刚放下去的鸡蛋或其它食品会形成蒸汽隔离层，所以不粘锅

不锈钢锅也不沾吗？

[福大猪]

热锅凉油如何做到？

[fangpao]

leijieli 写道:

不锈钢锅也不沾吗？

不沾不沾不沾，只要够热

[leijieli]

fangpao 写道:

leijieli 写道: 不锈钢锅也不沾吗？ 不沾不沾不沾，只要够热

我看cooking节目里都是不锈钢锅做都不沾，不知道如何做到的。原来要够热。那烟会不会很大呢？

[fangpao]

leijieli 写道:

我看cooking节目里都是不锈钢锅做都不沾，不知道如何做到的。原来要够热。那烟会不会很大呢？

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