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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

【虾肉烧卖】广式早茶的经典之一,家庭制作的用心,味道不输酒楼 (原创)


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楚天太阳
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Post Posted: 2020-8-13 13:38 Reply with quote
一周的辛苦工作之后特别享受和家人一起吃早茶的时光。因为疫情的原因,已经很久没有出去吃了。家人特别喜欢广式早茶,以前只要周末有时间,去茶楼吃广式点心也成了一种习惯。出去吃虽然点餐很方便,吃起来也很享受,但是有时会觉得人太多,过于嘈杂,去迟了还要等位。所以也就想着自己在家做一些喜欢吃的点心,一家都是肉食主义者,虾肉烧卖是最爱的点心之一。所以现在有时间就做上一批,速冻起来,想吃的时候上锅蒸一下,就可以享用了。加入少许碱面和鸡蛋的烧卖皮,吃到嘴里更加筋道,虾肉烧卖皮薄馅多,虾鲜甜而且弹牙,吃的时候沾一些加少许糖的香醋,既可以提鲜还可以解腻,经常会忍不住多吃几个。



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Post Posted: 2020-8-13 15:30 Reply with quote
此贴被 無極 加为精华
 
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