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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

没有烤鸭,只需要一小块猪肉,在家也可以吃出北京烤鸭的感觉(原创)

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Author Message
楚天太阳
()




Post Posted: 2020-8-02 11:25 Reply with quote
说到北京美食,人们第一个想到的就是北京烤鸭,用薄薄的面饼沾上甜面酱,裹上翠绿的青葱,黄瓜条,最后放上一片烤鸭包裹起来,放进嘴里,一口咬下去,慢慢的咀嚼一下,黄瓜的清香,甜面酱的咸鲜,一起沁入口腔。那个美呀!!
打住,今天我要说的是没有烤鸭,也可以吃出北京烤鸭的感觉,是什么呢?---京酱肉丝!!!如果你不相信?请看视频:


[]
 
(1)
|
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灵猴
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Post Posted: 2020-8-02 16:56 Reply with quote
京酱肉丝好吃啊
 
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楚天太阳
()



Post Posted: 2020-8-03 09:16 Reply with quote
灵猴 _BBCODE_WROTE:
京酱肉丝好吃啊


是的呢,如果用面饼加青葱,黄瓜包着吃,真的是吃烤鸭的感觉。
 
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大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
楚天太阳
()



Post Posted: 2020-8-05 05:16 Reply with quote
其实很多人不知道,烤鸭吃的就是包裹着甜面酱,京葱,黄瓜的混合口感。如果你用同样的方法包裹京酱肉丝,可以达到同样的效果。
 
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pws07
()



Post Posted: 2020-8-05 06:24 Reply with quote
这样方便很多
 
_________________
跟我的帖子就有好看的
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_USER_NOW_DISABLED
()



Post Posted: 2020-8-05 12:41 Reply with quote
此贴被 無極 加为精华
 
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damnff
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Post Posted: 2020-8-05 23:48 Reply with quote
一定要来支持的

所以外面什么几吃的,有可能是骗人的?
 
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楚天太阳
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Post Posted: 2020-8-07 16:50 Reply with quote
damnff _BBCODE_WROTE:
一定要来支持的
所以外面什么几吃的,有可能是骗人的?

那是,现在某某某全国连锁好像日落西山了,贵而不好吃,骗人。
现在都在家吃了。即使想吃烤鸭,也是在烧腊店里买了烤鸭,自己做鸭饼皮,撕下一块块鸭肉,裹着甜面酱,葱,黄瓜,任吃。至于面皮的制作我也有视频介绍。

 
(1)


Last edited by 楚天太阳 on 2020-8-07 18:56; edited 5 times in total
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BC测量师
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Post Posted: 2020-8-07 17:27 Reply with quote
除了小饼一样,京酱肉丝哪能吃出脆皮鸭味道😂 鸭子皮是重点不是葱和酱呐
 
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楚天太阳
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Post Posted: 2020-8-08 17:01 Reply with quote
BC测量师 _BBCODE_WROTE:
除了小饼一样,京酱肉丝哪能吃出脆皮鸭味道😂 鸭子皮是重点不是葱和酱呐

现在的北京烤鸭,哪个不是用面饼裹着鸭肉,甜面酱,葱,黄瓜吃,吃的是混合味。烤鸭的鸭皮真正能单独吃的也就是8小块鸭胸前面的,而且吃起来像猪油渣。所以说京酱肉丝裹着葱,黄瓜,加上本来就有甜面酱在里面,裹上饼,简直就像在吃北京烤鸭!!
 
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