[maohu]

原创：有间食堂



如果你跑去问一个上海人 ， 夏天的念想有什么？在他们罗列出来的夏季清单中，有着国货之光之称的光明冰砖绝不会掉链子，肯定会出现在这个清单之列。



至今有60年的光明冰砖，毫不夸张的说，陪伴了上海至少三代人的童年。



光明是一个有来头的冰砖，有八卦

光明冰砖最早是上世纪上海滩的一家蛋品加工厂，开这个厂的是一个美国商人海宁生，这个公司也是中国蛋品出口美国的第一家公司，这样做了十多年之后，他们为了了解决蛋品加工的淡季，美国人海宁生真是绞尽脑汁，想了又想，不如来做冷饮吧！从此这家蛋品加工厂开始涉足冷饮，从美国进了冷饮设备开始做起了冰淇淋，还起了一个“美女牌”冷饮品牌。



虽然那个时候的营销手段没有像现在这么多，但在当时，海宁生也为这个冷饮品牌开始了火力推广，请了美女明星代言，在商场做活动，户外广告，更狠的一个大招是买了500个电气冰箱，租给上海的各大商场、剧院、影院使用，免租的条件只有一个，冰箱里只卖他们的冷饮。

这样会造势，很快美女牌就在上海滩站住脚，民族品牌都被这个外来的洋品牌冷饮打败了。

建国之后，迎来新生

二战之后，“美女牌”经历过被日本明治株式会接管，日本人投降之后由国民党接管，1949年又由中国共产党接管。

这个时候有一个影响着这个民国时期冷饮品牌命动的关键人物出现，一位江姓的同志来到这里，当年他才20多岁，他提出了中国应该有自己的冷饮品品牌，标志是一个火炬，意思是走向光明。这就是后来陪伴着上海人夏天的国货之光光明冰砖的由来了。

为了推广中国的第一只冷饮品牌，当年光明也做足了一波有力的营销，1950年5月，上海的街头出现了一辆改装的旧卡车，旧卡上安装了一个柴油发电机，装了一个喇叭，沿途宣传”光明“冷饮，还免费给上海市民送一支”光明牌“棒冰，一直送到上海闹市中心——“大世界”。



紧接着，又来一波接力推广，电台、报纸、电车、招贴，各种广告路子都走了一通，还打出“中国人食用中国货”等口号。很快，”光明牌“一路翻红，得到了老百姓认可，赢得了市场。当年的销售量就超过洋货“美女”牌棒冰。



被网友重新拉回来的光明

“小辰光小手拿一块冰砖冰冰凉的拿不住，妈妈会把它放在碗里，拿小勺子一口口挖来吃，幸福感油然而生。”

“小时候七毛钱一块，家里来小朋友客人，妈妈会给我两块钱，小店可以卖给我三块，跟小朋友两人平分，吃下去觉得整个夏天最美好的事就是吃冰砖了。被光明冷饮承包过夏天的上海人回忆起光明的味道就是这个样子。



上海人还将冰砖发明出了很多花式吃法，作家程乃姗就在她的书里写过光明牌冰砖做的冰淇淋梳打，用冰砖加苏打汽水，奶白色的稠厚的奶泡，一阵夹杂着奶油香的清淳迎面扑来。

光明的冰砖定价低，利润薄弱，导致后来国外中高端品牌进入后，它们的利润又高，光明一度被挡在了便利店之外，能买到光明的渠道越来越少，所以就有了“网友刷屏求涨价”的事体，



图片来自网络

知乎上有人提问：光明冰砖和哈根达斯比怎么样？

网友说：一个便宜一个贵。区别就在这里。一度在线下便利店难以找到踪影的光明冰砖现在也改变了思路，他们在网友的要求下涨了价，但也只是涨了很少的一丢丢，在线上和线下都能买到这个国货之光的老牌冰砖。



明冰砖分三个型号，小冰砖，中冰砖，大冰砖。中冰砖它最流行，除了传统的冰砖之外，这个冷饮国货之光还和另一个上海老牌大白兔合作了一款网红级别的大白兔冰雪糕；

雪糕里除了加入大白兔奶糖，还特别加入鲜奶，提升雪糕的柔韧和鲜香，口感让人想起小时候吃的大布丁雪糕，奶味浓郁，又不腻口；



它的口感可以让你瞬间回到小时候，吃过的大布丁雪糕的味道。一支大白兔雪糕很豪横了，个头比奶糖大10+倍，一个包装里装有20支，一个人独享可以偷偷快乐很久。





吃起来真是欲罢不能的感觉，奶味浓郁，还有大白兔的香甜味道，真是打开夏天清凉的救命雪糕，这款网红级的大白兔雪糕才出江湖便开始一路翻红了，它勾起了太多人童年时的回忆，种草它的人大多是冲着对夏天记忆中的念想而来的，更年轻一点的人种草它，还是因为它带着可爱的样子，价格不高，却有着冰淇淋一样的质感，它的存在，可以令这个漫长苦夏带着冰淇淋的奶香清凉味道。

[greenall]

看了就想吃冰砖

[平行空间]

greenall 写道:

看了就想吃冰砖

我只在很小的时候吃过一次。盒子面积大但薄很多。

[GPS2000]

我吃过。

那个时候流行的吃法是对半切开，用勺子吃。
也有路人剥开来直接用嘴的。

[本呐比经略]

只要货真价实，味道不会不好。加拿大大部分冰激凌都能秒杀光明冰砖。。。

[法_语]

光明冰砖的奶脂肪含量太低，严格说来，只能算是ice milk。。。不过，当时穷成那样，号称ice cream也没啥问题。。。至少在改开之前，偌大的天朝，上海是唯一有卖冰淇淋的城市，而且是一年四季都有供应。。。这也是上海人自觉牛逼的理由之一。。。

[BC测量师]

吹啥？光明牛奶当时也被检测出三聚氰胺。。。

[Pastime]

喜欢的都是吃回忆

[Pastime]

现在孩子不喜欢