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色香味俱全的蒜香肉末四季豆烹飪有訣竅( 原創)


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作者 正文
楚天太陽
(只看此人)




文章 時間: 2020-7-07 17:28 引用回復
四季豆的質地比較粗硬,采用熱炒或熱燒的方法需要較長的時間才能熟透,很容易在燒制的過程中 因為鐵質氧化顏色變深,破壞了賣相。所以我們采用了過熱油的方法來保持四季豆翠綠的色澤。經過高溫油炸過的四季豆因為表皮的快速脫水,不僅可以封鎖了內部水分的流失,使表皮可以更好的吸收蒜香,肉香和調料的味道,同時還可以阻止四季豆吸油,讓成品真正的做到了色香味俱全,讓你食欲大開。



 
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被禁止的用戶
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文章 時間: 2020-7-07 17:56 引用回復
此貼被 無極 加為精華
 
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靈猴
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文章 時間: 2020-7-07 18:21 引用回復
我愛吃這個菜
 
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楚天太陽
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文章 時間: 2020-7-08 08:15 引用回復
這個季節正是吃四季豆的時候
 
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靈猴
(只看此人)



文章 時間: 2020-7-08 09:59 引用回復
今晚我就做四季豆
 
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楚天太陽
(只看此人)



文章 時間: 2020-7-08 12:26 引用回復
您一定會喜歡的。
 
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