[maohu]

@牛奶可可de媽咪

夠麻夠辣🌶️還帶著檸檬🍋清香～真好吃
手撕雞做起來很簡單，雞肉細嫩多汁，夏天吃涼拌的雞肉特別爽口，浸滿紅油的雞肉，入口麻辣鮮香，用檸檬替代陳醋，酸味更清新怡人～大寫的美味 喜歡滴趕緊來試試吧～
✅准備材料：🍗雞腿500g、姜片、檸檬🍋1個、幹料（小米辣3個+線椒2個+辣椒面1勺+白芝麻1勺+蒜末1勺+蔥花1勺+白糖半勺+胡椒粉適量）、醬汁（生抽1勺+老抽1勺+蠔油1勺+花椒油1.5勺+🧂鹽半勺）
①. 雞腿洗淨，冷水下鍋煮，姜片+料酒少許，中大火煮20分鍾（筷子🥢輕松戳穿）。煮熟的雞腿，放冰水冷·卻6分鍾，撈出撕成雞肉條
②.鍋內倒小半碗油，燒熱微微起煙，淋在幹料的碗裡，倒入醬汁一起拌勻，醬料完成✅
③. 半個檸檬切片擺盤，另外半個擠出檸檬汁淋在雞肉絲上，倒入調好的醬料拌勻，開吃
特美味的涼拌椒麻手撕雞，一起來吃呀！

[maohu]

[pws07]

辣的我就不能吃

[楚天太陽]

這樣的雞腿用蒸的方法會更加嫩而且入味。

[damnff]

這道一定很下胃的

飯都可以多吃幾碗

[坤朋]

真的太辣了，下飯