[maohu]

夏至已至，随着气温逐渐升高，冰箱成为大多数家庭存放食物的主要场所，而为了节约时间，很多家庭常常会在周末提前购买好一周的食材，因此也容易导致冰箱中出现很久之前购买的肉类。



如今猪肉价格不菲，即便是在冰箱里放了很久的猪肉依然有很多人不愿丢弃，那么从营养、健康角度来分析，猪肉在冰箱里究竟能放多久呢？

01保鲜室中存放的猪肉尽量当天吃完

保险室中的温度大约在1-9℃，在这个温度下，有害病菌可以继续繁殖，因此，保鲜室中的肉类放置的时间太长的话，那么猪肉就很有可能会出现霉变的情况。

02冷冻猪肉不要超过3个月

有这样一种说法，如果吃了超过保质期的猪肉，那么就和吃僵尸肉没有多大区别，虽然这只是一种比喻，但是也足以见得，冷冻并非长久保存食物的方式。

从生物学角度来说，低温的确可以起到消除细菌的效果，也正为如此，冷冻可以大大延长肉类的保存期限。那么新鲜猪肉放入冰箱可以放多久呢？由于大多数人家中的冰箱不具有专业冷库的速冻功能，因此买回家的新鲜猪肉在冰箱冷冻室的保质期1个月食用为佳，最长不超过3个月，并且冷冻期间不能拿出来反复解冻、冷冻，因此若有“存肉”习惯的朋友，建议鲜肉买回家后对肉类进行切分后再冷冻。

有医生表示，超过半年的猪肉可能出现脂肪老化，这对身体健康有很大影响。所以，冷冻6个月以上的猪肉建议直接丢弃。

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来源： 惠农网

[vandu]

这标题好吓人

[Littleflower]

最近都赶著消化以前买的食物