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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

高丽菜怎么做才能爽脆

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小刚钢
()

Posted: 2020-5-27 21:24

有人能炒的碧绿爽脆。我稍微一炒就过火软了。

_________________

不是每个人都适合和你白头到老，有的人是拿来成长的；有的人是拿来一起生活的；有的人是拿来一辈子怀念的。愿生活可以如诗般自由，吃想吃的饭，见想见的人，看喜欢的风景，做可以做的事。心不老

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damnff
()

Posted: 2020-5-27 21:49

用大火加油快炒吗？

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helen2048
()

Posted: 2020-5-27 21:52

加醋了吗？

还有个办法是先用水焯一下，然后快炒。

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yemilk
()

Posted: 2020-5-27 21:54

油多点温度高些

低温炒基本就蔫了

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唏嘘
()

Posted: 2020-5-27 22:00

大锅大火大油

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唏嘘
()

Posted: 2020-5-27 22:00

放盐立刻出锅

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無極
()

Posted: 2020-5-27 23:02

helen2048 _BBCODE_WROTE:

加醋了吗？
还有个办法是先用水焯一下，然后快炒。

_________________
Good Good Study,Day Day Up.

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