[小刚钢]

红烧带鱼

功能：空气炸+base heat 温度：400F+ 420F 时间：20+10分钟

食材：一条大带鱼洗净，用厨房用纸擦干，切段用姜片葱段和黄酒一小撮盐腌制

另外需要：

姜片

葱段

干椒

料汁：1/4杯热水两小勺糖，先把糖化开再加入一大勺老抽，一大勺生抽，一大勺陈醋

爱锅空气炸功能400F20分钟，铺上烘焙纸预热，预热后底部刷油，带鱼段拍上淀粉放入锅中，再喷一点油在带鱼上。按照指示“flip”把带鱼反面继续煎炸，完成后抽出烘焙纸，将爱锅调到base heat 420度10分钟，将汤汁和葱姜辣椒一起放入锅中，换盖焖煮10分钟，当中把带鱼翻个面，主要是让酱汁渗透带鱼。出锅撒上葱花！

[平行空间]

小刚钢 写道:

红烧带鱼 功能：空气炸+base heat 温度：400F+ 420F 时间：20+10分钟 食材：一条大带鱼洗净，用厨房用纸擦干，切段用姜片葱段和黄酒一小撮盐腌制 另外需要： 姜片 葱段 干椒 料汁：1/4杯热水两小勺糖，先把糖化开再加入一大勺老抽，一大勺生抽，一大勺陈醋 爱锅空气炸功能400F20分钟，铺上烘焙纸预热，预热后底部刷油，带鱼段拍上淀粉放入锅中，再喷一点油在带鱼上。按照指示“flip”把带鱼反面继续煎炸，完成后抽出烘焙纸，将爱锅调到base heat 420度10分钟，将汤汁和葱姜辣椒一起放入锅中，换盖焖煮10分钟，当中把带鱼翻个面，主要是让酱汁渗透带鱼。出锅撒上葱花！

图呢？

[小刚钢]

平行空间 写道:

图呢？

竟然没上上图片

[小刚钢]

app上不去图片。试试网页版

[damnff]

今天出门去Costco，居然忘记要买白带鱼了

[damnff]

这弄出来会不会鱼腥味重？

我之前超级店买的金昌鱼

弄得是臭，出锅不想吃了

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