[swonkohw]

今天釣到了兩只螃蟹，現在螃蟹還不是很肥，今晚就做了蟹肉濃湯，加蒜蓉面包，味道極好

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螃蟹蒸熟拆肉

[yemilk]

我上次做的茄汁蝦留下來的湯 蘸面包 也超級好吃

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洋蔥胡蘿卜及調料

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洋蔥胡蘿卜用黃油中火炒軟備用

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湯鍋加入4勺黃油，中火融化後加入面粉，攪拌至顏色變黃， 慢慢加入雞湯，邊加邊攪。加入洋蔥胡蘿卜，轉小火煨半小時

[lcheung123]

那小螃蟹。。。有點太小了吧？

[swonkohw]

加入heavy cream, 檸檬汁，cooking sherry, 一點紅辣椒碎，Worcestershire， 螃蟹肉，繼續煨10分鍾、起鍋裝碗

[lcheung123]

看著像是挺香！最好將來科技可以發明能夠傳送香味的平板。。。

[swonkohw]

烤箱350度，蒜茸面包烤15分鍾，還不夠酥、又放煎鍋煎到酥脆