[坤朋]

在蒸螃蟹的時候，一定要用涼水上鍋，這樣蒸出來的螃蟹才會沒有腥味，而且營養也不會流失，味道也會更鮮美，如果用開水上鍋，螃蟹受熱不均勻，所以就會比較腥，而且肉質也會被蒸得特別的老。

[fangpao]

開水上鍋，螃蟹掙扎，腿都斷了

涼水慢慢加熱，螃蟹老老實實，熟了以後腿腳齊全

[搖曳]

哦，好的，就像那什麼溫水煮青蛙那樣。

[Pastime]

慢慢地麻痹它

[LovingHome]

fangpao 寫道:

開水上鍋，螃蟹掙扎，腿都斷了 涼水慢慢加熱，螃蟹老老實實，熟了以後腿腳齊全

原來有這樣的分別
吃螃蟹的老饕啊

[坤朋]

fangpao 寫道:

開水上鍋，螃蟹掙扎，腿都斷了 涼水慢慢加熱，螃蟹老老實實，熟了以後腿腳齊全

有經驗的總結

[喋喋不休]

這也算是一種經驗

[西出陽關無故人]

曾經有一次我用開水燒泥鰍， 結果一鍋開水和泥鰍全灑了。

[無極]

fangpao 寫道:

開水上鍋，螃蟹掙扎，腿都斷了 涼水慢慢加熱，螃蟹老老實實，熟了以後腿腳齊全

想當然!涼水不會掙扎斷腿？？說話可要負責任奧!

[無極]

坤朋 寫道:

fangpao 寫道: 開水上鍋，螃蟹掙扎，腿都斷了 涼水慢慢加熱，螃蟹老老實實，熟了以後腿腳齊全 有經驗的總結

你信他跟著做之前必須先發誓不會罵他,不然，你絕對會罵死他!