#1: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 18:59

在superstore第一次看到的这个鱼，

是加拿大湖里的，叫whitefish，大小在2斤半左右。

#2: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:03

把鱼切成块，用盐，生抽，胡椒粉，料酒先腌制半小时左右

#3: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:06

之后撒少许面粉，淀粉（1:1）抓匀

#4: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:08

平底锅放一层薄油，大约6成热，把鱼放入，皮那面先煎

#5: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:11

每面大约8分钟左右，两面金黄色即可

#6: 作者: fangpao, 时间: 2019-7-11 19:12

这鱼刺多不多？

#7: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:13

刚刚煎好，可以单独调自己喜欢的汁粘着吃，就可以了。

#8: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:14

fangpao 写道:

这鱼刺多不多？

基本上就是肚子和中间的一根骨头，

#9: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:15

第二天，可以做成红烧，也不错的

#10: 作者: 坤朋, 时间: 2019-7-11 19:16

这个鱼的味道，有点像鲢鱼。