一直有疑问，那些重庆火锅，那么多红油的汤底，上一拨客人吃完就直接倒了，还是拿去简单过滤以后加点新料又端给下一个客人？如果是这样的话，那不是每个人都在吃前面人的口水了啊？
#1: Author: leitian, Posted: 2014-10-10 10:30
台湾的地沟油问题前些时间刚刚发生，
昨天和朋友吃火锅的时候，说起来，然后他说，火锅底料里面这么多油，是不是地沟油啊
我无奈了。我们还在吃着呢。
不过，同问，你说这里超市买的火锅底料里面会有可能有地沟油吗？
想想小时候的清汤锅底，其实也不错，鱼头，骨头什么的
#2: Author: allana, Posted: 2014-10-10 11:12
台湾康师傅方便面地沟油的干活
#3: Author: lynnzzm, Posted: 2014-10-10 11:27
国产的火锅底料有可能用地沟油,,还有那些咸菜,,辣椒酱,豆瓣酱,都有可能.
#4: Author: 本那比经略, Posted: 2014-10-10 11:42
一直有疑问，那些重庆火锅，那么多红油的汤底，上一拨客人吃完就直接倒了，还是拿去简单过滤以后加点新料又端给下一个客人？如果是这样的话，那不是每个人都在吃前面人的口水了啊？
#5: Author: nessus, Posted: 2014-10-10 12:06
本那比经略 _BBCODE_WROTE:
一直有疑问，那些重庆火锅，那么多红油的汤底，上一拨客人吃完就直接倒了，还是拿去简单过滤以后加点新料又端给下一个客人？如果是这样的话，那不是每个人都在吃前面人的口水了啊？
这无妨的。中国人饮食习惯本来就是吃大锅饭的。一帮不认识的人也可以坐在一起吃饭的！菜肴都是共享的！
#6: Author: leitian, Posted: 2014-10-10 12:14
看来以后还是不要去超市买这些火锅底料 自己做也不错，对吧
#7: Author: etcmary, Posted: 2014-10-10 18:31
leitian _BBCODE_WROTE:
台湾的地沟油问题前些时间刚刚发生，
昨天和朋友吃火锅的时候，说起来，然后他说，火锅底料里面这么多油，是不是地沟油啊
我无奈了。我们还在吃着呢。
不过，同问，你说这里超市买的火锅底料里面会有可能有地沟油吗？
想想小时候的清汤锅底，其实也不错，鱼头，骨头什么的
我从来不买火锅底料，就加骨头汤，蘸料用花生酱，芝麻酱和香油，喜欢辣的加辣椒酱调好，就可以了。
#8: Author: seagirl, Posted: 2014-10-10 18:34
唉,台湾的地沟油出来以后, 连最爱的牛头牌沙茶酱也不敢吃了..
#9: Author: tybear, Posted: 2014-10-10 18:42
其实这里已经比国内好太多，不用太在意。
#10: Author: leitian, Posted: 2014-10-10 18:57
etcmary _BBCODE_WROTE:
leitian _BBCODE_WROTE:
台湾的地沟油问题前些时间刚刚发生，
昨天和朋友吃火锅的时候，说起来，然后他说，火锅底料里面这么多油，是不是地沟油啊
我无奈了。我们还在吃着呢。
不过，同问，你说这里超市买的火锅底料里面会有可能有地沟油吗？
想想小时候的清汤锅底，其实也不错，鱼头，骨头什么的
我从来不买火锅底料，就加骨头汤，蘸料用花生酱，芝麻酱和香油，喜欢辣的加辣椒酱调好，就可以了。
恩，我觉得这才是火锅的本质
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