#1: 作者: 無極, 时间: 2014-2-07 20:23

材料:
燕窝 8盏
蛋白 1杯
全脂牛奶 1杯
生粉 2茶匙
虾籽 少许

调味:
盐 1.5茶匙
糖 1茶匙
鸡精 1茶匙

做法:
1.将燕窝泡发,用90度开水焯一下,沥乾;
2.将蛋白、牛奶、生粉和调味拌匀;
3.起油锅,倒入蛋奶液,小火慢炒,当开始凝固时,倒入燕窝,继续推至全部刚刚凝结时,马上装盘,洒上虾籽即可;

享用时沾浙醋或陈醋,又是另一种风味!

#2: 作者: 無極, 时间: 2014-2-07 20:26

难度几乎为零,主要是控制火候,千万不可心急和猛火!

#3: 作者: ypho, 时间: 2014-2-07 20:45

SF

连香都闻不到 ，求安慰。

#4: 作者: 艾am板豬, 时间: 2014-2-07 20:50

无极 写道:

鸡精 1茶匙

有木含MSG滴牌子介绍么？

#5: 作者: 無極, 时间: 2014-2-07 20:52

艾am板猪 写道:

无极 写道: 鸡精 1茶匙 有木含MSG滴牌子介绍么？

木有!你大可不放,或用大地鱼粉代之!

#6: 作者: 花落花开, 时间: 2014-2-07 20:54

无极 写道:

材料: 燕窝 8盏 蛋白 1杯 全脂牛奶 1杯 生粉 2茶匙 虾籽 少许 调味: 盐 1.5茶匙 糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 做法: 1.将燕窝泡发,用90度开水焯一下,沥乾; 2.将蛋白、牛奶、生粉和调味拌匀; 3.起油锅,倒入蛋奶液,小火慢炒,当开始凝固时,倒入燕窝,继续推至全部刚刚凝结时,马上装盘,洒上虾籽即可; 享用时沾浙醋或陈醋,又是另一种风味!

燕窝 8盏 长啥样子？

#7: 作者: 艾am板豬, 时间: 2014-2-07 20:58

无极 写道:

艾am板猪 写道: 无极 写道: 鸡精 1茶匙 有木含MSG滴牌子介绍么？ 木有!你大可不放,或用大地鱼粉代之!

大童话有一牌子说木有MSG
那原料内容小到要拿放大镜才看到
只是味道颜色有点怪怪地...

#8: 作者: 無極, 时间: 2014-2-07 21:04

花落花开 写道:

无极 写道: 材料: 燕窝 8盏 蛋白 1杯 全脂牛奶 1杯 生粉 2茶匙 虾籽 少许 调味: 盐 1.5茶匙 糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 做法: 1.将燕窝泡发,用90度开水焯一下,沥乾; 2.将蛋白、牛奶、生粉和调味拌匀; 3.起油锅,倒入蛋奶液,小火慢炒,当开始凝固时,倒入燕窝,继续推至全部刚刚凝结时,马上装盘,洒上虾籽即可; 享用时沾浙醋或陈醋,又是另一种风味! 燕窝 8盏 长啥样子？

#9: 作者: 花落花开, 时间: 2014-2-07 21:06

无极 写道:

花落花开 写道: 无极 写道: 材料: 燕窝 8盏 蛋白 1杯 全脂牛奶 1杯 生粉 2茶匙 虾籽 少许 调味: 盐 1.5茶匙 糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 做法: 1.将燕窝泡发,用90度开水焯一下,沥乾; 2.将蛋白、牛奶、生粉和调味拌匀; 3.起油锅,倒入蛋奶液,小火慢炒,当开始凝固时,倒入燕窝,继续推至全部刚刚凝结时,马上装盘,洒上虾籽即可; 享用时沾浙醋或陈醋,又是另一种风味! 燕窝 8盏 长啥样子？

这东东叫燕窝啊？长见识了,为啥称盏？

#10: 作者: 無極, 时间: 2014-2-07 21:13

花落花开 写道:

无极 写道: 花落花开 写道: 燕窝 8盏 长啥样子？ 这东东叫燕窝啊？长见识了,为啥称盏？

岩壁的燕窝像古时挂墙的灯盏!