#1: 作者: caoer, 時間: 2010-4-25 12:10

大家有沒有在tnt買過羊肩肉啊，厚厚的一塊，又不是純粹的羊架子。本來想烤的，但有一邊特別厚，不知道能不能烤熟。紅燜的話，要把肉踢下來嗎？

大家都怎麼做來吃啊？

#2: 作者: 饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭, 時間: 2010-4-25 13:44

用好吃的醬料醃好好一下，塗上蜂蜜，放烤箱裡烤比較好吃吧。。。

#3: 作者: caoer, 時間: 2010-4-25 15:03

連骨頭總共是4磅，用多高的溫度，要烤多久？

#4: 作者: lilytian3233, 時間: 2010-4-28 16:57

做羊肉串最好了。

#5: 作者: 小兔兒, 時間: 2010-4-28 18:47

lilytian3233 寫道:

做羊肉串最好了。

+1

#6: 作者: 功夫茶, 時間: 2010-4-28 18:53

俺是把骨頭取出來，肉來烤羊肉串或是切片做火鍋，俺自己有一個小切片機--90大刀。骨頭來清燉羊湯

#7: 作者: caoer, 時間: 2010-5-02 18:36

功夫茶 寫道:

俺是把骨頭取出來，肉來烤羊肉串或是切片做火鍋，俺自己有一個小切片機--90大刀。骨頭來清燉羊湯

聽起來好cool, 切片的話是不是只能切凍肉，沒有概念

#8: 作者: caoer, 時間: 2010-5-02 18:38

自己琢磨了一下，最後是肉剃了一部分，准備做羊肉串和咖喱椰子羊肉，骨架子先烤了，因為是最好的肉，烤了1個多小時，非常好吃

#9: 作者: cayenne, 時間: 2010-5-02 18:39

LZ的ID是什麼意思呢？

#10: 作者: 紫洛粼, 時間: 2010-5-05 23:50

我一般都是分兩部分，有點點肥的做羊肉串；比較瘦的做羊肉手抓飯（電飯煲版的超容易超好吃）。