#1: 作者: 稻香, 時間: 2009-11-10 19:01

就目前來說,鑒於綠茶的觀賞性,大多數人沖泡綠茶都選擇玻璃杯,特別是那種直筒的玻璃水杯.邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。
沖泡綠茶注意水溫不要太高，在80°-85°之間最好.
一般分下投,中投,上投三種沖泡法.不管采用那種沖泡法都要先溫杯

下投法
沖泡第一步：先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然後置入適量的綠茶.如果對所泡的茶比較陌生,可以選擇較少的量進行試驗.試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了.
第二步：把茶置入杯中之後,可以輕輕地晃動杯子,讓茶葉微濕微溫的環境下蘇醒一下.條件許可的情況下,可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鍾,然後緩緩倒入泡茶杯中.這個時候手法要輕柔,心境平和,盡可能讓水沿著杯壁流到杯底,漸漸地把茶打濕.

上投法
適用於外形緊結的高檔名優綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85～90度的沸水沖入杯中,然後取茶投入,茶葉便會徐徐下沉.

中投法
對條索比較松散的高檔名優綠茶,一般采用中投法
1, 先置入適溫開水約三分之一,投入3-5克綠茶茶葉,靜待綠茶茶葉慢慢舒展.或者先放置茶葉,然後提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一
2, 待綠茶茶葉舒展後,加開水,沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二不超過五分之四.茶葉完全下沉後即可飲用.

#2: 作者: 從良小黑, 時間: 2009-11-10 19:05

俺奏不信儂能閉著眼喝出來俺是怎麼扔的茶葉

#3: 作者: 稻香, 時間: 2009-11-10 19:13

從良小黑 寫道:

俺奏不信儂能閉著眼喝出來俺是怎麼扔的茶葉

別小瞧我啊,現在不行,若幹年後我肯定行,對自己有信心

現在的我對綠茶可以說是一無所知,只因為最近偶得一罐安吉白茶,才開始學習的.這些都是我在網上搜索後總結出來的,方便以後學習

#4: 作者: judy, 時間: 2009-11-10 19:14

從良小黑 寫道:

俺奏不信儂能閉著眼喝出來俺是怎麼扔的茶葉

偶發現一個共同現象，就是某個行業的人沒事幹總喜歡把那個行業弄的越復雜讓別人覺得自己高深莫測就對頭了，每個行業都這麼做滴。。。偶不是說LZ，估計樓主也是轉的。

#5: 作者: 稻香, 時間: 2009-11-10 19:18

judy 寫道:

從良小黑 寫道: 俺奏不信儂能閉著眼喝出來俺是怎麼扔的茶葉 偶發現一個共同現象，就是某個行業的人沒事幹總喜歡把那個行業弄的越復雜讓別人覺得自己高深莫測就對頭了，每個行業都這麼做滴。。。偶不是說LZ，估計樓主也是轉的。

我倒是想從事這個行業

茶文化本來就是博大精深,不需要弄

#6: 作者: 婀娜多姿, 時間: 2010-1-03 18:23

試一試

謝謝!

#7: 作者: 漁人, 時間: 2010-1-10 20:44

有空時， 請幾位兄弟姐妹沖杯偶喝喝，成不？？？

#8: 作者: 稻香, 時間: 2010-3-11 22:39

漁人 寫道:

有空時， 請幾位兄弟姐妹沖杯偶喝喝，成不？？？

領導以後發言，最好pm一下。。。