来源: 加西网
（加西网综合）温哥华吃货们每年最期待的盛事之一，就是人人都爱的斑点虾，5月就要来啦~ 短暂的斑点虾季，一定要有仪式感！
疫情爆发2年多，今年斑点虾节终于可以回归渔人码头（ Fisherman's Wharf ）举办庆祝活动。
今年的斑点虾节（Spot Prawn Festival）由BC厨师协会（Chefs' Table Society of BC）主办，将于5月15日周日上午11点至下午3点在温哥华福溪（False Creek） 渔人码头举行，来庆祝一年一度的美食盛事。
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今年的活动有三个等级，这就意味着斑点虾的喜爱者有三种不同的方式享用美味。
第一级：免费！到渔人码头参加活动，观看烹饪演示和参与其他一些活动。
第二级：$10元入场！可以享用一份新英格兰蛤蜊巧达汤（New England-style chowder），用小圆面包蘸着吃，超级鲜美。
第三级：门票$65元！现场提供斑点虾早午餐，包括六种不同虾的菜式。这些菜肴将由BC省顶级的厨师呈现，还可以品尝本地的啤酒和葡萄酒，最后还有甜点。
活动现场还有音乐和适合小朋友参与的活动，虽然参加斑点虾节活动是免费的，但活动官网建议出，为了能够享用到美食，需要购买指定时间的门票入场。
Spot Prawn Festival 斑虾节
斑点虾季5月6日回归！
斑点虾身鲜红色泽个头大，虾肉肥硕鲜甜，口感Q弹而享誉世界，被赞誉为“不可多得”的美味佳肴。新鲜没有进水缸的虾，可以做斑点虾刺身，去头和虾壳，直接蘸酱油和绿芥末，鲜甜美味，虾头可以煲汤或者炸虾油，拌面条吃；另外一种吃法就是白灼，按自己口味做个蘸料，简单美味。
最高级的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。
摩拳擦掌，已经准备大快朵颐吗？
每年停靠列治文渔人码头售卖游水牡丹虾的渔船发布预告，首班渔船将于5月6日抵达！